Кальцоне с курицей и моцареллой

Кальцоне с курицей и моцареллой

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Такие золотистые пиццы порадуют любителей несладкой выпечки. Кальцоне из такого вкусного теста я уже выставляла, делала по рецепту нашей Маргариты. Сегодня с куриной начинкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории611кКал
    25.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать дрожжи с мукой и солью.
    Смешать дрожжи с мукой и солью.
  • Шаг 2 Влить оливковое масло.
    Влить оливковое масло.
  • Шаг 3 Воду или сыворотку, как у меня.
    Воду или сыворотку, как у меня.
  • Шаг 4 Замесить тесто.
    Замесить тесто.
  • Шаг 5 Отправить тесто на подъем в теплое место без сквозняков.
    Отправить тесто на подъем в теплое место без сквозняков.
  • Шаг 6 Через час хорошо поднялось.
    Через час хорошо поднялось.
  • Шаг 7 Для начинки лучше заранее замариновать куриную грудку. Нарезать кубиками.
    Для начинки лучше заранее замариновать куриную грудку. Нарезать кубиками.
  • Шаг 8 Обвалять в соевом соусе.
    Обвалять в соевом соусе.
  • Шаг 9 Посыпать перцем.
    Посыпать перцем.
  • Шаг 10 Чесночным порошком, травами.
    Чесночным порошком, травами.
  • Шаг 11 Приправой для курицы. Дать постоять минут 10 хотя бы.
    Приправой для курицы. Дать постоять минут 10 хотя бы.
  • Шаг 12 Обжарить. Мы жарили в мультиварке 5 минут с открытой крышкой и 10 минут с закрытой.
    Обжарить. Мы жарили в мультиварке 5 минут с открытой крышкой и 10 минут с закрытой.
  • Шаг 13 Раскатать половину теста в круг (25 см в диаметре), намазать томатной пастой.
    Раскатать половину теста в круг (25 см в диаметре), намазать томатной пастой.
  • Шаг 14 Сверху — половина курицы.
    Сверху — половина курицы.
  • Шаг 15 Моцареллу нарезать кубиком.
    Моцареллу нарезать кубиком.
  • Шаг 16 Рассыпать половину.
    Рассыпать половину.
  • Шаг 17 Перец измельчить.
    Перец измельчить.
  • Шаг 18 Тоже половину расположить сверху.
    Тоже половину расположить сверху.
  • Шаг 19 Закрыть половинкой теста.
    Закрыть половинкой теста.
  • Шаг 20 Наколоть вилкой верх, защипать косичкой края.
    Наколоть вилкой верх, защипать косичкой края.
  • Шаг 21 Смазать взбитым желтком со сливками и чуть воды.
    Смазать взбитым желтком со сливками и чуть воды.
  • Шаг 22 Выпекала на камне для пиццы 20 минут при 200°С.
    Выпекала на камне для пиццы 20 минут при 200°С.
  • Шаг 23 Точно такие же манипуляции проделываем со второй пиццей.
    Точно такие же манипуляции проделываем со второй пиццей.
  • Шаг 24 Подаем обе пиццы на стол. Рубен, как видишь, про вино я не забыла! Если разделить тесто на 4 части, получится 4 мини-пиццы.
    Подаем обе пиццы на стол. Рубен, как видишь, про вино я не забыла! Если разделить тесто на 4 части, получится 4 мини-пиццы.
  • Шаг 25 Мои пиццы получились крупные, я делила так.
    Мои пиццы получились крупные, я делила так.
  • Шаг 26 Очень сытные!
    Очень сытные!
  • Шаг 27 Угощаемся)))
    Угощаемся)))
Оценить56
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Рецепт просто супер. Спасибо, очень вкусно.

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Вкусные пирожки!И такие красивые😊😊😊🍀🍀🍀

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Танюша, удачи в конкурсе))) А кальцоне вкусное))))

        • Галина
          Галина

           Потрясающе аппетитно!😋

          • Nora
            Nora

             Как с картинки!😍💗

            Оставить комментарий