Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями
Описание рецепта
Фисташки пропитываются травками, специями и пряностями — получается не только красиво, но еще и очень вкусно!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени7шт.
- фисташки очищенные несоленые3горсть
- яйца куриные2шт.
- мука3ст. л.
- куриный бульон70мл
- оливковое масло1ч. л.
- паприка сладкая0.3ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- перец кайенский молотый1щепотка
- кориандр молотый1щепотка
- зира1щепотка
- мускатный орех1щепотка
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Фисташки поместить в чашу блендера и, добавив паприку, корицу, кайенский перец, кориандр, зиру, мускатный орех, измельчить в очень мелкую крошку.
- Шаг 3
Муку перемешать со щепоткой соли и черного перца.
- Шаг 4
Яйца посолить, поперчить и взболтать вилкой.
- Шаг 5
Куриные ножки вымыть, высушить, обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в измельченных фисташках и выложить в небольшой, глубокий противень, смазанный оливковым маслом.
- Шаг 6
Запекать ножки в разогретой духовке 12 минут, затем перевернуть, влить немного куриного бульона и запекать еще 10‒15 минут.