Блинчики с сиропом из цитрусовых
Описание рецепта
В этих блинчиках изюминка в сиропе! Сами по себе тыквенно-мандариновые блинчики хороши даже просто со сливочным
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тыквенные блинчики
- тыква70г
- мандарины1шт.
- молоко1.5стакан
- яйца куриные2шт.
- пшеничная мука1стакан
- разрыхлитель1упаковка
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- растительное масло2ст. л.
- Сироп из цитрусовых
- апельсины1шт.
- мандарины1шт.
- лимонный сок1ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- сахар коричневый4ст. л.
- соль1щепотка
- тимьян свежий1веточка
- шалфей свежий1веточка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву запечем в микроволновке до мягкости. Мандарин проварим в кипятке минут 10. Разрежем и вытащим косточки. Пюрируем тыкву и мандарин вместе с кожурой. Приготовим тесто из ингредиентов для блинчиков. Жарим классическим способом. Шоколадные блинчики жарим, добавив в тесто какао вместо тыквенного пюре.
- Шаг 2
Готовим сироп для блинчиков. Из апельсина и мандарина выжмем сок, счистим цедру с апельсина.
- Шаг 3
На сковороде распустим сливочное масло, добавим коричневый сахар. Доведем до кипения.
- Шаг 4
Добавим сок цитрусовых, цедру, соль.
- Шаг 5
Затем добавим веточку тимьяна , несколько листиков шалфея.
- Шаг 6
Когда соус загустеет, кладем в сковороду блинчики, сложенные треугольником, прогреем 2 минуты, затем перевернем на другую сторону. Выключим плиту. Блинчики пропитаются вкусным сиропом и станут просто божественными!
- Шаг 7
Подаем на стол, полив со сковороды оставшимся сиропом из цитрусовых.