+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Тальята на гриле с руколой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
18393
7
Семга, запеченная в бумаге
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
15210
0
Реклама
Реклама

Котлетки из курицы с яблоком

Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Яблоко лучше взять зеленое, которое хорошо держит форму, вместо шалота подойдет белый или красный крымский лук, главное здесь — порубить яблоко очень мелко, а лук еще мельче! В салат можно добавить свежий или маринованный огурец, зеленый горошек.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
300 г
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для салата
3 шт.
¼ шт.
6 шт.
3 веточки
1 щепотка
1 щепотка
Для майонеза
½ шт.
1 шт.
200 мл
½ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 2
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
К куриному фаршу добавить измельченное яблоко и лук, все посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодильник.
К куриному фаршу добавить измельченное яблоко и лук, все посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 5
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и, взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой влить оливковое масло.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и, взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой влить оливковое масло.
На весь экран
шаг 6
Рабочую поверхность посыпать мукой и сформировать из отдохнувшего фарша небольшие котлеты.
Рабочую поверхность посыпать мукой и сформировать из отдохнувшего фарша небольшие котлеты.
На весь экран
шаг 7
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, влить в сковороду 2 ст. ложки воды, накрыть ее крышкой и жарить котлеты до готовности.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, влить в сковороду 2 ст. ложки воды, накрыть ее крышкой и жарить котлеты до готовности.
На весь экран
шаг 8
Сельдерей вместе с листиками тонко порезать.
Сельдерей вместе с листиками тонко порезать.
На весь экран
шаг 9
Петрушку мелко порезать.
Петрушку мелко порезать.
На весь экран
шаг 10
Грецкие орехи мелко порубить.
Грецкие орехи мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Красный лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой.
Красный лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 12
Приготовить салат: сельдерей, красный лук, грецкие орехи и петрушку выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, влить 1‒2 ч. ложки лимонного сока и заправить все майонезом.
Приготовить салат: сельдерей, красный лук, грецкие орехи и петрушку выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, влить 1‒2 ч. ложки лимонного сока и заправить все майонезом.
На весь экран
шаг 13
Готовые котлеты подавать с салатом.
Готовые котлеты подавать с салатом.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
iroma16
iroma16
25.05.2018 19:08:13

потрясающие сочные котлетки! очень понравилось сочетание сладко-соленого вкуса!

Марина
Марина
26.10.2017 12:13:45

Взяла этот рецепт к себе в КК,ещё не готовила,но думаю,что яблоки лучше натереть на крупной терке,а при жарки крышкой сковороду не накрывать, как приготовлю,обязательно поделюсь впечатлениями

Марина
Марина
26.10.2017 12:11:47

Если котлеты при жарко накрыть крышкой,то и без того из не особо сочной мяса курицы уйдёт весь сок!а яблоки будут хрустеть на зубах!

Elena1639
Elena1639
18.04.2017 19:40:19

а я обожаю сладкое мясо со всякими ягодными соусами или вприкуску с фруктами. И салатик аппетитный. При случае приготовлю и с яблочками😝

ljudmila.kozlova
ljudmila.kozlova
11.04.2017 09:24:47

У Вас...лучше получится ...для себя? Попробуйте это рецепт ! Я попробовала приготовить !😄

Показать еще комментарии