Баклажан и кабачок порезать вдоль на пластины толщиной 5 мм.
На весь экран
шаг 3
Лук почистить и нарезать кружками.
На весь экран
шаг 4
Сбрызнуть подготовленные овощи оливковым маслом и поместить на 10 минут на гриль, переворачивая по мере необходимости. Снять с гриля и нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 5
Сладкий перец тоже запечь на гриле, чтобы кожица почернела, затем положить в целлофановый пакет. Остывший перец вынуть из пакета, снять кожицу, разрезать пополам и вынуть семена. Мякоть нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 6
Вяленые помидоры порезать (если они были в масле, сначала отжать их), соединить с остальными овощами, приправить корицей, тмином и имбирем.
На весь экран
шаг 7
Сверху раскрошить сыр, все перемешать.
На весь экран
шаг 8
Листы лаваша разрезать на две части, каждую половину начинить овощами с сыром и свернуть так, чтобы получился закрытый со всех сторон треугольник.
На весь экран
шаг 9
Отправить треугольники на 15 минут в разогретую духовку.
