Нутовые кексы
Описание рецепта
Очень легкие и воздушные кексы. Впитают любую начинку, очень пористая и нежная структура.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- нут ТМ «Националь»100г
- яйца куриные1шт.
- растительное масло1ст. л.
- творог100г
- лимоны1ч. л.
- мука50г
- сахар коричневый50г
- разрыхлитель0.3ч. л.
- сода0.3ч. л.
- кукурузный крахмал1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории190кКал7.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 100 г нутового пюре.
- Шаг 2
Соединить все жидкие ингредиенты: нутовое пюре, яйцо, растительное масло, мягкий творог (у меня детский).
- Шаг 3
Отдельно смешать все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, разрыхлитель, соду, крахмал.
- Шаг 4
Перемешать сухие и жидкие ингредиенты. В конце добавить лимонный сок и перемешать. Разлить по формам. Получается 6 кексов.
- Шаг 5
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 35-40 минут. Нутовые кексы пекутся дольше, чем обычные.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
- Шаг 7
Кексы в разрезе.