Панцанелла с вялеными томатами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чиабатта4кусок
- прованские травы0.5ч. л.
- оливковое масло5ст. л.
- огурцы свежие2шт.
- помидоры300г
- помидоры вяленые1горсть
- базилик свежий4веточка
- маслины без косточек15г
- винный уксус белый1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Промойте и обсушите зелень и овощи. С хлеба срежьте корку, мякоть разломайте на небольшие кусочки или нарежьте некрупными кубиками.
- Шаг 2
Посыпьте хлеб прованскими травами, полейте 2 ст. л. оливкового масла и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–12 минут, чтобы гренки стали хрустящими и золотистыми.
- Шаг 3
Нарежьте огурцы ровными кубиками с помощью ножа. Значительно ускорить процесс вам поможет удобная насадка для нарезки кубиками для кухонной машины KENWOOD. Свежие помидоры разрежьте на 2 или 4 части, вяленые томаты – на 2–3 части. Листья базилика порвите руками или оставьте целиком.
- Шаг 4
Смешайте тщательно все ингредиенты, используя К-образную насадку для смешивания и на низкой скорости. Смешайте овощи с вялеными томатами, базиликом, сухарями, оливками или маслинами.
- Шаг 5
Заправьте оставшимся оливковым маслом, уксусом, солью, перцем, перемешайте, дайте салату постоять 1–2 минуты и подавайте.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Леплю сырные шарики с крабовыми палочками вместо роллов: подруги счастливы, а потрачено — 15 минут и минимум средств
Сделала творожные бейглы без дрожжей: теперь это мой любимый быстрый завтрак
Макароны могут быть полезны: диетолог развеяла мифы про популярные мучные изделия и дала 3 совета, как есть пасту и не вредить себе
