+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Спринг-роллы с кускусом и овощами

Спринг-роллы с кускусом и овощами
Спринг-роллы с кускусом и овощами
97369 ed4 square100
Спринг-роллы с кускусом и овощами
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо я недавно продегуститровала в одном из ресторанчиков на корпоративном мероприятии. Блюдо постное, и его очень высоко оценили все присутствующие. К сожалению, шеф-повар не захотел делиться секретами приготовления этих спринг-роллов, поскольку рецепт авторский. Но, не смотря на это, я все же решила повторить блюдо, полагаясь на свой опыт и вкус. Получилось практически один в один, так что с удовольствием делюсь с вами рецептом. Итак, начнем!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
1 шт.
1 шт.
½ шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
15 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Морковь помойте, почистите и натрите очень тонким полосками (я это проделала с помощью «зубчика» овощечистки).
Морковь помойте, почистите и натрите очень тонким полосками (я это проделала с помощью «зубчика» овощечистки).
На весь экран
шаг 2
Очистите и мелко порежьте репчатый лук. Пассеруйте его на растительном масле на небольшом огне. Добавьте порезанный маленькими кубиками болгарский перец и перемешайте.
Очистите и мелко порежьте репчатый лук. Пассеруйте его на растительном масле на небольшом огне. Добавьте порезанный маленькими кубиками болгарский перец и перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Подготовьте кускус ТМ «Националь».
Подготовьте кускус ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 4
Добавьте овощи к кускусу, приправьте немного солью и залейте кипятком, следуя инструкции на упаковке (примерно 2 стакана). Закройте сковороду крышкой и дайте постоять 5-7 мин. Затем вилкой размешайте кускус, добавьте рисовый уксус (можно заменить яблочным, но количество в этом случае уменьшите до 0,5 ст. л.), соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте!
Добавьте овощи к кускусу, приправьте немного солью и залейте кипятком, следуя инструкции на упаковке (примерно 2 стакана). Закройте сковороду крышкой и дайте постоять 5-7 мин. Затем вилкой размешайте кускус, добавьте рисовый уксус (можно заменить яблочным, но количество в этом случае уменьшите до 0,5 ст. л.), соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте!
На весь экран
шаг 5
Листы рисовой бумаги замочите на несколько секунд в теплой воде до размягчения, разложите на столе и промокните бумажным полотенцем.
Листы рисовой бумаги замочите на несколько секунд в теплой воде до размягчения, разложите на столе и промокните бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 6
Выложите начинку на листы рисовой бумаги и туго заверните роллы (по принципу налистников и голубцов). Удобно это делать по одному (рисовую бумагу замочили, промокнули, далее выложили начинку и завернули).
Выложите начинку на листы рисовой бумаги и туго заверните роллы (по принципу налистников и голубцов). Удобно это делать по одному (рисовую бумагу замочили, промокнули, далее выложили начинку и завернули).
На весь экран
шаг 7
Из данного количества начинки получается 14-15 спринг-роллов.
Из данного количества начинки получается 14-15 спринг-роллов.
На весь экран
шаг 8
Посыпьте готовые спринг-роллы кунжутом и подавайте с любимым азиатским соусом. К ним хорошо подойдет соевый соус, острый соус чили, сладкий соус чили или терияки.
Посыпьте готовые спринг-роллы кунжутом и подавайте с любимым азиатским соусом. К ним хорошо подойдет соевый соус, острый соус чили, сладкий соус чили или терияки.
На весь экран
шаг 9
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.04.2017 19:58:38

Викуль, поздравляю с РД! Пропустила всё, прежде всего фото притягивает😃 и подача в рисовых листах -очень удачное решение, и удобно, и необычно😍😘 Удачи тебе в конкурсе💗😘

ВикторияS
ВикторияS
02.04.2017 22:34:18
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо большое тебе и за похвалу, и добрые пожелания!😘💗 Я тоже за тебя держу кулачки!!😉😍😄

Натали*Лали
Натали*Лали
31.03.2017 19:31:01

Вика,у тебя подача,как в ресторане!Шик!А то секреты всё у шеф-поваров,секреты...😃😉😉😉

ВикторияS
ВикторияS
01.04.2017 00:38:42
Натали*Лали,

Спасибочки!! 😘😊Да, Наташенька, мы и с их секретами всё раскусим на раз-два!😉😆

Натали*Лали
Натали*Лали
01.04.2017 11:23:47
ВикторияS,

Поздравляю с РД!!!!Ура!!!!!💗💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
02.04.2017 22:33:15
Натали*Лали,

Наталочка, спасибо, спасибо большущее!!😘😍😆

Елена
Елена
01.04.2017 10:04:35

Виктория, поздравляю с РД !!! 😍❤💗❤💗❤🌹🌹🌹🌹🌹

Наталия
Наталия
01.04.2017 08:10:50

Викуля😍, от всей души поздравляю с РД!!!💗🌷💗🌷💗🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
31.03.2017 22:27:46

Какие нежные штучки и в то же время пикантненькие! 😊😄😘

ВикторияS
ВикторияS
01.04.2017 00:40:07
ТатьянаS,

Танюш, спасибо большое! 😘😄Приятно, что оценила!😊😍🌷

Показать еще комментарии