Манный десерт «Карамелька» с маком и вареной сгущенкой
Описание рецепта
Нежный и вкусный десерт из манной крупы ТМ «Националь». Выпекать ничего не нужно, что понравится занятым хозяйкам. Можно такой десерт-торт вечером сделать, а утром наслаждаться! Десерт нашла в блоге Лизы Лазаревой, за что ей огромное спасибо! Время указано с учетом охлаждения. Благодарю ТМ «Националь» за прекрасный конкурс, всех кулинарочек за интереснейшие и порой необычные блюда! А сколько манников у меня теперь в КК, и не счесть)) Кстати, если печенье в доме закончилось, можно взять любое сухое песочное — главное, чтобы оно хорошо пропиталось за время в холодильнике. Такой десерт отлично заходит на праздничный стол вместо привычного торта.Слово редактора
Манный десерт «Карамелька» готовится без духовки: манная каша варится на молоке с маком и вареной сгущенкой, а затем слоями чередуется с печеньем в форме, выстеленной пленкой. После застывания в холодильнике десерт переворачивают и покрывают глазурью из какао, сахара, сметаны и сливочного масла. Получается многослойное блюдо, похожее по подаче на торт, но без выпечки — удобный вариант для тех, кто хочет сладкое к столу без духовки и лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупа манная ТМ «Националь»150г
- молоко500мл
- мак25г
- молоко сгущенное вареное320г
- сливочное масло100г
- печенье200г
- соль1щепотка
- Глазурь
- сахар4ст. л.
- какао6ч. л.
- сметана 20%4ст. л.
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории774кКал32.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюле нагреть молоко, добавить мак, соль, вареную сгущенку. Перемешать венчиком до растворения.Молоко нагревайте на среднем огне и следите, чтобы сгущенка полностью растворилась без комочков. - Шаг 2
В кипящее карамельное молоко струйкой всыпать манную крупу ТМ «Националь». Постоянно помешивая, сварить густую кашу.Манку всыпайте именно струйкой и не переставайте мешать — так каша получится без комков и однородной. - Шаг 3
Добавить в кашу масло и хорошо размешать.Масло вмешивайте в горячую кашу, пока оно легко тает и равномерно распределяется по массе. - Шаг 4
Форму или контейнер выстелить пищевой пленкой. Выкладывать десерт слоями, чередуя манную кашу с печеньем. Убрать в холодильник на 3-4 часа.Слои печенья и каши распределяйте равномерно, чтобы десерт держал форму при нарезке после застывания. - Шаг 5
Приготовить глазурь. В кастрюле смешать какао, сахар и сметану. Поставить на плиту и варить, постоянно помешивая, до растворения сахара. Добавить масло и хорошо размешать. Глазурь готова.Глазурь варите на слабом огне и помешивайте непрерывно — сахар должен раствориться, а смесь не пригореть. - Шаг 6
Достать десерт из холодильника, перевернуть на блюдо и полить глазурью. Убрать еще на час в холодильник.Переворачивайте десерт на блюдо аккуратно, держась за края пленки, чтобы слои не сдвинулись. - Шаг 7
Что могу сказать о вкусе. Не приторно сладко, поэтому глазурь делать обязательно. Нежно и карамельно, порадует любителей вареной сгущенки и мака. В общем, рекомендую!Вкус десерта действительно некрайне сладкий сам по себе, поэтому глазурью лучше не пренебрегать. - Шаг 8
Кусочек этого десерта, который дети мои назвали не иначе как торт!Перед подачей дайте десерту постоять при комнатной температуре пару минут — так его легче нарезать.
Комментарии
7Тоже считаю,что это тортик,а сколько начинки-прослойки вкусной! 😄😍
Оксаночка, тебе спасибо за прекрасные рецепты, за общение, сколько идей у тебя было😃 Ты умница, сколько бы манников не было, а ты смогла приготовить такой торт😍 Супер! Удачи, дружочек!!!😘😘
Оксаночка, чудесный десерт!!!😍🌹❤
Конечно,тортик!С удовольствием попробую.Молодец,Оксана!Лизин рецепт приготовила.Саму Лизу тоже хотелось бы увидеть на сайте😃😉
Вкусно и красиво, выпекать не надо, большой +😍😚🌺