+ 1000
+ 1000

Чилийская уха

Чилийская уха
Чилийская уха
Чилийская уха
Чилийская уха
Чилийская уха
Подготовка
30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую чилийскую уху из барабульки. Нежное и вкусное мясо барабульки отлично сочетается с пряным бульоном, овощами и креветками. 

Пищевая ценность порции

537
кКал
22%
Белки52 г
Жиры20 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
13 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
2 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4 зубчика
250 мл
3 шт.
2 шт.
1 ч. л.
40 г
1 шт.
200 г
1 ст. л.
1 веточка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Барабульку ТМ «Магуро» очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на филе. Головы и скелет с остатками мяса понадобятся нам для бульона.
Барабульку ТМ «Магуро» очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на филе. Головы и скелет с остатками мяса понадобятся нам для бульона.
На весь экран
В кастрюлю налить воды (примерно 2,5 л), сварить бульон из рыбьих голов, хвостов, костей с остатками мяса с добавлением одной луковицы, одной моркови, двух зубчиков чеснока, лаврового листа, соли и перца. Бульон варить на медленном огне около 1 часа.
В кастрюлю налить воды (примерно 2,5 л), сварить бульон из рыбьих голов, хвостов, костей с остатками мяса с добавлением одной луковицы, одной моркови, двух зубчиков чеснока, лаврового листа, соли и перца. Бульон варить на медленном огне около 1 часа.
На весь экран
Мелко порубить два зубчика чеснока, из лимона выжать сок. Кусочки филе барабульки замариновать в лимонном соке, посыпать солью, перцем и рубленым чесноком.
Мелко порубить два зубчика чеснока, из лимона выжать сок. Кусочки филе барабульки замариновать в лимонном соке, посыпать солью, перцем и рубленым чесноком.
На весь экран
Режем овощи. Лук — кубиками, морковь — тоненькими кружочками, картофель — кружочками потолще, перец — соломкой, помидоры — кубиками.
Режем овощи. Лук — кубиками, морковь — тоненькими кружочками, картофель — кружочками потолще, перец — соломкой, помидоры — кубиками.
На весь экран
Разогреть в большой кастрюле масло, спассеровать лук, затем добавит морковь.
Разогреть в большой кастрюле масло, спассеровать лук, затем добавит морковь.
На весь экран
Через пару минут добавляем нарезанные помидоры, тушим еще 5 минут.
Через пару минут добавляем нарезанные помидоры, тушим еще 5 минут.
На весь экран
Добавляем перец, картофель, лавровый лист и орегано.
Добавляем перец, картофель, лавровый лист и орегано.
На весь экран
Затем вливаем рыбный бульон, солим и перчим по вкусу.
Затем вливаем рыбный бульон, солим и перчим по вкусу.
На весь экран
Даем бульону закипеть, после чего вливаем белое вино, варим до полуготовности картофеля.
Даем бульону закипеть, после чего вливаем белое вино, варим до полуготовности картофеля.
На весь экран
Опускаем в кипящий бульон замаринованные куски барабульки вместе с маринадом. Варить при слабом кипении 10-15 минут.
Опускаем в кипящий бульон замаринованные куски барабульки вместе с маринадом. Варить при слабом кипении 10-15 минут.
На весь экран
Тем времени очищаем предварительно размороженные креветки ТМ «Магуро» и за пару минут до окончания варки кладем их в суп.
Тем времени очищаем предварительно размороженные креветки ТМ «Магуро» и за пару минут до окончания варки кладем их в суп.
На весь экран
Подают такой суп горячим с добавлением столовой ложки сливок и мелко нарубленной зеленью (кинзой или петрушкой).
Подают такой суп горячим с добавлением столовой ложки сливок и мелко нарубленной зеленью (кинзой или петрушкой).
На весь экран
Суп получается очень вкусным и ароматным!
Суп получается очень вкусным и ароматным!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Елена
Елена
3 года назад

Необычная уха, очень аппетитная!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋

Рубен
Рубен
3 года назад

Наталья😃 вкусная уха у Вас вышла😝 очень аппетитная😋 и последний шаг, сливки.... очень интересно😝 надо попробовать так😜

Наталья Андреева
Наталья Андреева
3 года назад
Рубен,

Спасибо, Рубен! Со сливками правда интересно получается, они оттеняют вкус рыбы, мне понравилось 😋

Рубен
Рубен
3 года назад
Наталья Андреева,

Обязательно попробую😝

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Интересный супчик!😊😋

Наталья Андреева
Наталья Андреева
3 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо, вкусный, нам понравился! 😋