Огуречный суп-крем с фетой

16 декабря 2009

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо мускатного ореха в этот суп можно добавить мелко нарубленные листья кинзы и толченый тмин. Можно также фету заменить белым куриным мясом-гриль, порезанным кубиками, и присыпать мелко порубленным эстрагоном.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурец0.4кг
авокадо1шт.
сыр фета50г
лайм1шт.
мускатный орех молотый5г
перец белый молотый5г
соль морская5г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории369кКал
15.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Подготовка
Огурцы почистить и порезать толстыми кружками. Поместить в кастрюлю, залить наполовину водой и поставить на огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть огурцы и охладить.
Шаг 1
Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.
Шаг 2
Из лайма отжать сок.
Шаг 3
Взбить огурцы и авокадо вместе с соком лайма в блендере, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Разлить суп по тарелкам, добавить раскрошенную фету, посыпать мускатным орехом.