Особенности рецепта: Холодный морс из красной и чёрной смородины

🟢 Быстро 🔥 120 ккал 🟡 25 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор BRITA.

Холодный морс из красной и чёрной смородины

22 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Морс выходит ярким и кисло-сладким — стакан уходит быстро.

Слово редактора

Морс из смородины — быстрый холодный напиток из красной и чёрной смородины с сахаром. Готовится без варки: ягоды взбивают в блендере с водой и сахаром, затем процеживают. Подходит для тех, кто хочет сохранить витамин C — термическая обработка отсутствует. Хорошо утоляет жажду в жару и подходит и детям, и взрослым.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia 1л
черная смородина100г
красная смородина100г
сахар4ст. л.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории120кКал
5.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Ягоды красной и чёрной смородины промыть, удалить веточки и пересыпать в чашу блендера.
Соотношение красной и чёрной смородины можно варьировать по вкусу — чёрная даёт более насыщенный аромат, красная — кислинку.
Шаг 2
Добавить сахар.
Добавляйте сахар постепенно и пробуйте: кислость ягод зависит от сорта и степени зрелости.
Шаг 3
Влить холодную воду и взбить до однородной массы.
Чем холоднее вода, тем освежительнее напиток; можно использовать фильтрованную воду — вкус будет чище.
Шаг 4
Процедить через мелкое сито или марлю, чтобы убрать косточки и кожицу. Готовый морс разлить по стаканам со льдом.
Процеживайте тщательно, иначе косточки будут ощущаться в напитке. Жмых можно использовать для смузи или добавить в выпечку.
Шаг 5
Влейте в чашу блендера воду из фильтра-кувшина BRITA Navelia и взбейте.
Шаг 6
Процедите напиток и перелейте морс в кувшин.

На заметку

Готовый морс подавайте сразу или храните в холодильнике до суток — потом вкус становится менее ярким. Перед подачей перемешайте: сахар оседает. В рецепт можно добавить мяту или дольку лимона. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией после взбивания — масса должна быть полностью однородной до процеживания.

Оценить52

BRITA