Винегрет со шпротами
Описание рецепта
Я выставляла винегреты не раз, так как люблю их! Сегодня покажу с двумя видами лука, а подать можно вот так — с любимыми рижскими шпротами (можно заменить скумбрией или сардинами).
Рекомендую ароматные чесночное и горчичное масла для заправки от Biolio.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная4шт.
- картофель вареный3шт.
- морковь вареная3шт.
- Заправка
- лук красный1шт.
- чеснок1.5шт.
- соевый соус1ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- горчичное масло2ст. л.
- чесночное масло2ст. л.
- Дополнительно
- шпроты в масле0.5банка
- лук-порей0.3стебель
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить, почистить овощи.
- Шаг 2
Нарезать кубиком.
- Шаг 3
Лук, чеснок измельчить.
- Шаг 4
В емкость для заправки влить ароматное масло, можно двух видов.
- Шаг 5
Добавить горчицу, если любите, то ложку.
- Шаг 6
Пересыпать лук, чеснок.
- Шаг 7
Посолить или влить соевый соус.
- Шаг 8
Влить яблочный уксус или лимонный сок. Взбить блендером до однородной текстуры.
- Шаг 9
Полить или перемешать с овощами.
- Шаг 10
Шпроты отделить от масла.
- Шаг 11
Положить рыбку сверху при подаче.
- Шаг 12
Порей или зеленый лук измельчить.
- Шаг 13
Украсить луком сверху.
- Шаг 14
Подавать или дать настояться.
- Шаг 15
Можно подать порционно, на заднем плане на блюдечке я показала.