Крылышки барбекю
Описание рецепта
Это мой первый опыт жарки мяса на природе, без чьей либо помощи. Дегустаторам понравилось :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья2кг
- апельсины1шт.
- соевый соус2ст. л.
- чесночное масло1ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- приправа для курицы10г
- перец черный молотый2ч. л.
- сольпо вкусу
- чеснок4зубчик
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории704кКал29.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим маринад. Из апельсина выжать сок. Смешать в емкости апельсиновый сок, мед, соевый соус, чесночное масло или подсолнечное, чеснок пропустить через пресс. Все перемешать.
- Шаг 2
Крылья промыть и сложить в кастрюлю.
- Шаг 3
Посолить, поперчить, добавить приправу для курицы гриль и тщательно перемешать.
- Шаг 4
Залить крылья маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 3 часа.
- Шаг 5
Подготовить угли, у меня березовые.
- Шаг 6
Выкладываем крылышки на решетку.
- Шаг 7
Жарим постоянно переворачивая решетку. Из-за присутствия меда в маринаде, корочка на выступающих частях быстро темнеет, но при этом
не горчит, поэтому пусть Вас не смущает излишняя загорелость крылышек. - Шаг 8
Подавать с любимым соусом, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!