Рецепт дня
Плов с бараньими ребрами
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Рецептов приготовления плова очень много, и каждый рецепт заслуживает внимания. Этот плов получился в результате множество прочитанных и опробованных рецептов.
Участник конкурса
«Готовим дома с «Националь»: блюда из рисаИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 г |
| 500 г |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 2 головки |
| 1 шт. |
| 200 г |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заранее подготовьте все продукты: порежьте мясо, лук, морковь соломкой.
Хорошо разогреваем посуду, в которой будет готовиться плов. Из курдючного жира вытапливаем жир и вынимаем шкварки.
На весь экран
шаг 2
Не уменьшая огонь, добавляем порезанный на полукольца лук. Обжариваем до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Добавляем заранее нарезанную морковь, слегка обжариваем.
На весь экран
шаг 4
Добавляем и обжариваем вместе с луком и морковью ребра. Жарим около 15 минут, в конце убавив огонь до среднего. Добавляем зиру, барбарис. Вливаем воды так, чтоб покрыло все на 1,5-2 см, добавляем чеснок, стручковый перец, солим и, не накрывая крышкой, убавляем огонь. Все это должно кипеть около 30 минут. Вода постепенно выкипит, и останется золотистый бульон.
На весь экран
шаг 5
Рис ТМ «Националь» хорошо промыть.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем рис поверх мяса с морковью и луком. Заливаем кипятком, очень аккуратно. Плов должен очень быстро закипеть. Даем покипеть так минут 5, затем убавляем огонь, варим до готовности риса, не мешаем, только можно лопаткой разровнять рис. Когда вода выкипит окончательно, убавляем огонь до самого маленького, накрываем казан крышкой и сверху полотенцем. Ждем 20 минут и подаем. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ярослава, поздравляю с РД!!! 😊😊😊🌸🌸🌸
Ярославочка😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌷❤🌷❤🌷
Ярослава, поздравляю с РД!!!😍😘😚❤💗❤💐💐💐💐💐
Елена, спасибо за поздравление и за голос!
До чегж вкусный плов, Ярочка!!😋😋😋💗🌻
Жирноватый дляменя, но вкусный, этоточно! Спасибо
Ой-ой,обожаю рёбрышки!))) 😆😊
Самое вкусное- это ребра,точно!😄