Перепелки с овощами в сладком соевом соусе
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо салата бок-чой можно использовать китайскую капусту или кейл, а можно взять свекольную ботву или шпинат.
Из телепередачи
На горизонте — лето! от 14 мая 2017ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 4 тушки |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 1 упаковка |
| 3 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 3 зубчика |
| 70 мл |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Тушки перепелок вымыть, обсушить и разрезать вдоль по хребту.
На весь экран
шаг 3
Распластать тушки грудками вверх в жаропрочной керамической форме, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 10‒12 минут.
На весь экран
шаг 4
Морковь почистить и крупно порезать.
На весь экран
шаг 5
Из лаймов выжать сок.
На весь экран
шаг 6
Перец чили нарезать тонкими колечками.
На весь экран
шаг 7
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
На весь экран
шаг 8
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
На весь экран
шаг 9
Приготовить соус: в разогретый сотейник влить кленовый сироп, соевый соус, сок лаймов, все прогреть, выложить в соус подготовленные овощи, накрыть крышкой и томить до готовности моркови, затем добавить бок-чой, сахар, сливочное и кунжутное масло, все перемешать и прогревать еще 2‒3 минуты.
На весь экран
шаг 10
Готовых запеченных перепелок выложить в сотейник с овощами, все перемешать и выключить огонь.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
