Креветки в горшочке по-турецки

Креветки в горшочке по-турецки

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Креветки в горшочках по-турецки (Karides Güveç) — очень популярное блюдо, которое подают во многих ресторанах Турции. Гювеч — это обобщенное национальное название блюд, которые готовят в глиняных горшочках. Также это способ запекания блюда в духовке в огнеупорной посуде (глина, керамика, чугун, стекло). Ингредиенты сперва слегка обжариваются в масле на сковороде, а затем выкладываются в гювеч и запекаются в духовке.

Предлагаю приготовить дикие креветки с шампиньонами под сыром по-турецки. Блюдо очень быстрое и вкусное.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки76г
    84.44% от дневной нормы
  • Жиры75г
    93.75% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории1023кКал
    42.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Шампиньоны помыть и нарезать.

    Шампиньоны помыть и нарезать.

  • Шаг 2 Красный лук нарезать кубиками.

    Красный лук нарезать кубиками.

  • Шаг 3 Зеленый сладкий перец нарезать кубиками.

    Зеленый сладкий перец нарезать кубиками.

  • Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками. Томатный соус можно купить готовый, можно приготовить самим: взбить в блендере помидоры (также подойдут томаты в собственном соку) очищенные от кожуры, добавить соль, пряности на свой вкус.

    Помидоры нарезать кубиками. Томатный соус можно купить готовый, можно приготовить самим: взбить в блендере помидоры (также подойдут томаты в собственном соку) очищенные от кожуры, добавить соль, пряности на свой вкус.

  • Шаг 5 Дикие креветки ТМ «Магуро» разморозить, помыть, почистить и просушить бумажным полотенцем.

    Дикие креветки ТМ «Магуро» разморозить, помыть, почистить и просушить бумажным полотенцем.

  • Шаг 6 Шампиньоны слегка обжарить в масле. Выложить на тарелку.

    Шампиньоны слегка обжарить в масле. Выложить на тарелку.

  • Шаг 7 На сковороду добавить растительное масло и раздавленный свежий чеснок. Через минуту выложить на сковороду креветки и жарить до легкого золотистого цвета (1-2 минуты). Посолить, поперчить.

    На сковороду добавить растительное масло и раздавленный свежий чеснок. Через минуту выложить на сковороду креветки и жарить до легкого золотистого цвета (1-2 минуты). Посолить, поперчить.

  • Шаг 8 Выложить жареные креветки на тарелку.

    Выложить жареные креветки на тарелку.

  • Шаг 9 Обжарить на сковороде лук.

    Обжарить на сковороде лук.

  • Шаг 10 Добавить зеленый перец, жарить еще 1-2 минуты.

    Добавить зеленый перец, жарить еще 1-2 минуты.

  • Шаг 11 Добавить помидоры и томатный соус, посолить, поперчить, перемешать.

    Добавить помидоры и томатный соус, посолить, поперчить, перемешать.

  • Шаг 12 Тушить 2-3 минуты.

    Тушить 2-3 минуты.

  • Шаг 13 Выложить креветки в горшочек, блюдо или сковороду.

    Выложить креветки в горшочек, блюдо или сковороду.

  • Шаг 14 Сверху положить жареные шампиньоны.

    Сверху положить жареные шампиньоны.

  • Шаг 15 Добавить тушеные овощи.

    Добавить тушеные овощи.

  • Шаг 16 Сверху посыпать свежей зеленью петрушки.

    Сверху посыпать свежей зеленью петрушки.

  • Шаг 17 Выложить кусочки сливочного масла.

    Выложить кусочки сливочного масла.

  • Шаг 18 Сверху натереть сыр.

    Сверху натереть сыр.

  • Шаг 19 Выпекать при 200°С 15-20 минут. Я выпекала при 200°С 15 минут и еще 10 минут при 225°С.

    Выпекать при 200°С 15-20 минут. Я выпекала при 200°С 15 минут и еще 10 минут при 225°С.

  • Шаг 20 Подавать немедленно. Кушать, макая хлеб в соус. Afiyet olsun!

    Подавать немедленно. Кушать, макая хлеб в соус. Afiyet olsun!

Оценить56
0

Автор рецепта

Альбина КузнецоваАльбина Кузнецова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • X
    Xenia

    А не будет ли креветкам плохо от такой долгой термической обработки ? Не станут ли резиновыми?

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Это конечно очень вкусно😋😋

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Вкуснота 😊🌹

        • Наталья Андреева
          Наталья Андреева

          Аппетитнейшее фото, Альбиночка! Вкуснота 😋

          • vicky
            vicky

            Альбина, у тебя сегодня очередная 😉вкуснятина 😋захотелось приготовить 😇🎈

            Оставить комментарий