+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный торт с имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
55165
6
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Бисквитный рулет «Арбуз»

Бисквитный рулет «Арбуз»
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нежный рулет с творожной кремом. Идеально подойдет для детских праздников и не только!
 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
454
кКалл
19%
Белки17 г
Жиры12 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
6 ст. л.
6 ст. л.
6 шт.
1 щепотка
1 пакет
1 ч. л.
⅖ ч. л.
Крем
250 г
3 ст. л.
3 ст. л.
1 щепотка
1 ½ ч. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Вам также пригодится
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для бисквита: отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с двумя видами сахара добела.
Для бисквита: отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с двумя видами сахара добела.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 3
К желткам в три захода аккуратно подмешать белки движением снизу-вверх.
К желткам в три захода аккуратно подмешать белки движением снизу-вверх.
На весь экран
шаг 4
В конце добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
В конце добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить красный краситель, в другую — зеленый.
Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить красный краситель, в другую — зеленый.
На весь экран
шаг 6
Противень застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла. Посередине противня положить фольгу, сложенную в два раза. На одну сторону выложить зеленое тесто, разровнять его.
Противень застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла. Посередине противня положить фольгу, сложенную в два раза. На одну сторону выложить зеленое тесто, разровнять его.
На весь экран
шаг 7
На вторую половину вылить красное тесто, убрать фольгу, разровнять тесто. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
На вторую половину вылить красное тесто, убрать фольгу, разровнять тесто. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовый бисквит положить на полотенце пергаментом вверх, затем аккуратно его снять.
Готовый бисквит положить на полотенце пергаментом вверх, затем аккуратно его снять.
На весь экран
шаг 9
Начиная с красной стороны, скрутить рулет по короткой стороне вместе с полотенцем. И оставить остывать.
Начиная с красной стороны, скрутить рулет по короткой стороне вместе с полотенцем. И оставить остывать.
На весь экран
шаг 10
Для начинки: творог, сметану, ванилин и сахар измельчить с помощью погружного блендера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Потом распустить в микроволновке. К творожной массе добавить распущенный и процеженный желатин. Перемешать. Освободить остывший рулет от полотенца, смазать его кремом. Завернуть, начиная с красной стороны.
Для начинки: творог, сметану, ванилин и сахар измельчить с помощью погружного блендера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Потом распустить в микроволновке. К творожной массе добавить распущенный и процеженный желатин. Перемешать. Освободить остывший рулет от полотенца, смазать его кремом. Завернуть, начиная с красной стороны.
На весь экран
шаг 11
Готовый рулет затянуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию.
Готовый рулет затянуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию.
На весь экран
шаг 12
Затем растопить немного шоколада и нарисовать арбузные семечки. Приятного аппетита!
Затем растопить немного шоколада и нарисовать арбузные семечки. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
24.05.2017 16:07:37

Ксюша, ну ты крутышка 😇😋💖😘

Ксения П
Ксения П
26.05.2017 08:50:57
vicky,

😊 Спасибо, Викуля!😘😘😘

vicky
vicky
26.05.2017 16:33:52
Ксения П,

И тут Остапа понесло 😄😉поздравляю с очередным РД 🍹

Ксения П
Ксения П
27.05.2017 23:23:02
vicky,

Спасибо, дорогая!!!😘

Елена
Елена
27.05.2017 08:13:56

Ксения, поздравляю с РД!!!!!❤💗❤💐💐💐💐💐

Галина
Галина
26.05.2017 17:15:16

Поздравляю с РД😘😘Достойный рецепт😱

Наталья Андреева
Наталья Андреева
26.05.2017 15:09:36

Ксюша, поздравляю с РД! 💐💐💐 Замечательный рецепт, очень креативный!

Яся
Яся
26.05.2017 14:04:26

Ксюша, с РД! 💐💐💐 Рада за тебя! Рулет - красавчик! 😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам