Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Бисквитный рулет «Арбуз»
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Нежный рулет с творожной кремом. Идеально подойдет для детских праздников и не только!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
| 6 ст. л. |
| 6 ст. л. |
| 6 шт. |
| 1 щепотка |
| 1 пакет |
| 1 ч. л. |
| ⅖ ч. л. |
Крем
| 250 г |
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ½ ч. л. |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для бисквита: отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с двумя видами сахара добела.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 3
К желткам в три захода аккуратно подмешать белки движением снизу-вверх.
На весь экран
шаг 4
В конце добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить красный краситель, в другую —
зеленый.
На весь экран
шаг 6
Противень застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла. Посередине противня положить фольгу, сложенную в два раза. На одну сторону выложить зеленое тесто, разровнять его.
На весь экран
шаг 7
На вторую половину вылить красное тесто, убрать фольгу, разровнять тесто. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовый бисквит положить на полотенце пергаментом вверх, затем аккуратно его снять.
На весь экран
шаг 9
Начиная с красной стороны, скрутить рулет по короткой стороне вместе с полотенцем. И оставить остывать.
На весь экран
шаг 10
Для начинки: творог, сметану, ванилин и сахар измельчить с помощью погружного блендера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Потом распустить в микроволновке. К творожной массе добавить распущенный и процеженный желатин. Перемешать. Освободить остывший рулет от полотенца, смазать его кремом. Завернуть, начиная с красной стороны.
На весь экран
шаг 11
Готовый рулет затянуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию.
На весь экран
шаг 12
Затем растопить немного шоколада и нарисовать арбузные семечки. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ксюша, ну ты крутышка 😇😋💖😘
😊 Спасибо, Викуля!😘😘😘
И тут Остапа понесло 😄😉поздравляю с очередным РД 🍹
Спасибо, дорогая!!!😘
Ксения, поздравляю с РД!!!!!❤💗❤💐💐💐💐💐
Поздравляю с РД😘😘Достойный рецепт😱
Ксюша, поздравляю с РД! 💐💐💐 Замечательный рецепт, очень креативный!
Ксюша, с РД! 💐💐💐 Рада за тебя! Рулет - красавчик! 😍