Бульон говяжий
2 ч 15 м541
Супчик питательный на говяжьем бульоне
И в Европу пожаловали морозы от -5(западнее) до -30(восточнее). Мы греемся вот таким супчиком при
-12. :))
Мария KMW
541
Консоме с крутонами
Помните у Жванецкого :"– Опять хочу в Париж.
– А вы давно там не были?
– Я никогда там не был.
– То есть давно не были?
– Никогда не был.
– Ну, значит, очень давно.
– Если мне сорок, то примерно столько я там не был.
*Elenissima*
4 ч 510
Консоме с профитролями
Этот рецепт - наша семейная легенда. Когда моя мама познакомилась с моим папой и пригласила его в гости на обед (а готовить она не очень любила и можно сказать даже не очень умела), она решила поразить его изысканным праздничны
valentina oooooo
3 ч 20 м51
Мясной бульон на основе телятины или говядины
Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2–3 дня в холодильнике.
Юлия Высоцкая
559
Бульон по Е.И. Молоховец
Все мясные супы готовят из трех сортов бульона: желтого, красного и белого.
ЖЕЛТЫМ – называется бульон с поджаренными кореньями, следовательно, золотистого цвета. Он подается или самостоятельно, или употребляется для варки всех
ЮсяЮся
534
Анолини в бульоне по-пьячентски (Anolini in brodo alla piacentina)
Сегодня я готовила Анолини. Это блюдо родом из Пьяченцы, но также очень популярно в Парме и окрестностях. Первое, дошедшее до нас, упоминание об Алолини относится к 1570 году, приготовленное известным поваром Средневековья Бартоло
Калинка
