Новые рецепты
комментируемые рецепты
Мясной бульон на основе телятины или говядины
Приготовление
3 часа и 20 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2–3 дня в холодильнике.
Пищевая ценность порции
183
кКалл
7%
| Белки | 24 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
6 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 2 зубчика |
| 10 шт. |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2/7
Кости выложить в противень и запекать в разогретой духовке около 40 минут, затем влить в противень небольшое количество кипятка и переложить запеченные кости вместе поджаристым карамельным соком в тяжелую глубокую кастрюлю.
На весь экран
шаг 3/7
Лук и чеснок почистить.
На весь экран
шаг 4/7
Морковь почистить и крупно нарезать.
На весь экран
шаг 5/7
Стебли сельдерея разрезать на несколько частей.
На весь экран
шаг 6/7
Отправить подготовленные овощи в кастрюлю с костями, добавить перец и лавровый лист, влить 3 литра холодной воды, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 2–3 часа, по необходимости снимая пену.
На весь экран
шаг 7/7
Готовый бульон процедить и посолить.
0.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
