Аргентинские креветки

Аргентинские креветки — изысканный деликатес с нежным сладковатым вкусом. Они крупнее обычных тигровых и отличаются ярко-красным панцирем. В подборке собраны рецепты приготовления на сковороде с чесноком, в сливочном соусе и с пряными специями. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фото и рекомендациями по времени обжарки.

20 м0.00
Сочные креветки саганаки
Болгарский перец готовится достаточно быстро. Поэтому, если его нарезать слишком мелко, овощ совсем не будет ощущаться в блюде. Оптимальный размер кубика — 1х1 см. Водку при желании можно исключить и добавить вместо нее звездочку
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 0.00
Паэлья с креветками
AGAMAИнгредиенты

20 м51
Салат с грейпфрутом и креветками
МагуроИнгредиенты

15 м44
Салат с аргентинскими креветками
Салатов с креветками очень много, но главное — это заправка для салата и само обжаривание креветок. Салат можно брать какой любите, или руколу (у меня был готовый микс). Сыр любой твердый, но лучше пармезан.
Анастасия АндреевнаИнгредиенты

1 ч 56
Паэлья с морепродуктами по-аргентински
Paella de mariscos — паэлья с морепродуктами. Принято считать, что это национальное испанское блюдо. Однако покопавшись в интернете, узнала, что в Аргентине паэлью считают своим национальным блюдом. Сей факт потдвердила и моя подр
Альбина КузнецоваИнгредиенты

1 ч 55
Суп из морепродуктов (Cazuela de mariscos)
Касуэла — блюдо латиноамериканской кухни (перуанской, эквадорской, аргентинской и чилийской). Касуэла (cazuela) означает «жаркое» или «кастрюля» (в которой готовят жаркое). Это густой наваристый суп из мяса или морепродуктов. Мор
Альбина КузнецоваИнгредиенты

Аргентинские креветки — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Этот деликатес обладает нежным сладковатым вкусом, который прекрасно раскрывается при обжарке на сковороде. Для приготовления не потребуется много времени и сложных ингредиентов. При жарке важно учитывать, что морепродукты готовятся за 2–3 минуты на каждую сторону. Передержав их на огне, можно получить жёсткую резиновую текстуру. Оптимальный индикатор готовности — панцирь становится ярко-оранжевым, а мясо — непрозрачным. Классический рецепт предполагает обжарку с чесноком на сливочном масле. Чеснок придаёт пикантность, а масло — шелковистую нежность. Для более насыщенного вкуса можно добавить соевый соус, щепотку паприки или немного белого вина. Если вы используете замороженный продукт, лучше разморозить его в холодильнике за 8–10 часов. Быстрая разморозка под водой тоже допустима, но может повлиять на текстуру. Жарить замороженные морепродукты без разморозки не рекомендуется — выделится много влаги, и вместо обжарки получится тушение. Лимонный сок, добавленный в конце приготовления, освежает вкус и подчёркивает сладость мяса. Свежая петрушка или кинза завершают блюдо визуально и ароматически. Подавать лучше сразу — горячими, с ломтиком багета для соуса, оставшегося на сковороде.