Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Тыквенный пирог

HelloCassie

19 ноября 2021

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

521

кКал

22%

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

60 г

% от дневной нормы

3 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в духовке до мягкости при 180°C.

На весь экран

# шаг 2/15

Остудить, снять кожуру.

На весь экран

# шаг 3/15

Пробить блендером до однородности.

На весь экран

# шаг 4/15

Просеять в чашу муку с солью и сахаром.

На весь экран

# шаг 5/15

Добавить холодное натертое сливочное масло. Перетереть в крошку.

На весь экран

# шаг 6/15

По одной ложке вливать ледяную воду и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 7/15

Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 30 минут.

На весь экран

# шаг 8/15

Яйца взбить миксером.

На весь экран

# шаг 9/15

Добавить тыквенное пюре.

На весь экран

# шаг 10/15

Затем — сгущенное молоко. Перемешать.

На весь экран

# шаг 11/15

Всыпать специи по вкусу.

На весь экран

# шаг 12/15

Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. Убрать в морозилку на 30 минут.

На весь экран

# шаг 13/15

В форму положить лист пергамента и насыпать груз (рис или фасоль). Выпекать при 220°C 20 минут, затем убрать груз и выпекать еще 5 минут. Затем немного остудить основу.

На весь экран

# шаг 14/15

Вылить начинку и выпекать при 180°C 35–40 минут.

На весь экран

# шаг 15/15

Остудить, и можно подавать. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Милфей с брынзой, йогуртом и зеленью

Милфей в переводе с французкого ""тысяча лепестков". Первый рецепт мильфея был опубликован французским кулинаром Франсуа Пьером в 1651 году. Рецепт был доведён до совершенства знаменитым кондитером

Svetlana Gorelova

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Юлия Высоцкая

22 марта 2011

Рецепты

Пирог с рыбой и рисом

Софья

25 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог на рисовой муке

Шоколад! Будем печь настоящий итальянский шоколадный пирог, главное — не передержать его в духовке, он должен быть похож на брауни. Можно присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что какао

Юлия Высоцкая

21 октября 2023