Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
51062
0
Реклама

Эскалоп по-болгарски на мангале

Эскалоп по-болгарски на мангале
Эскалоп по-болгарски на мангале
Эскалоп по-болгарски на мангале
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мы всего пару дней за городом, а я уже хочу остаться здесь навсегда! Как же приятно оказаться в такой тишине, без суеты большого города! Так красиво вокруг, все зелено и растут прелестные цветы. Как тут не вдохновиться?

Итак, продолжаю творить на мангале. Честно говоря, сама бы к такому маринаду, пожалуй, не пришла: друзья привезли как-то готовый шашлык в похожем маринаде. Сочетание кетчупа и сметаны на первый взгляд кажется не особо интересным, но поверьте на слово — получается очень вкусно!

Пищевая ценность блюда

6209
кКал
264%
Белки238 г
Жиры530 г
Углеводы131 г
% от дневной нормы
59 %
103 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 куска
3 шт.
1 шт.
1 пучок
3 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Одну луковицу нарезаем мелко, кладем в миску и разминаем, чтобы пустила сок. Остальные луковицы нарежем кольцами, полукольцами, но довольно крупно.
Одну луковицу нарезаем мелко, кладем в миску и разминаем, чтобы пустила сок. Остальные луковицы нарежем кольцами, полукольцами, но довольно крупно.


На весь экран

# шаг 2/8

Мясо слегка отобьем.
Мясо слегка отобьем.


На весь экран

# шаг 3/8

Натрем приправами.
Натрем приправами.


На весь экран

# шаг 4/8

Отправим в миску с луком. Добавим сметану и кетчуп.
Отправим в миску с луком. Добавим сметану и кетчуп.


На весь экран

# шаг 5/8

Нарежем перец и зелень.
Нарежем перец и зелень.


На весь экран

# шаг 6/8

Добавим к мясу и очень хорошо перемешаем, накроем тарелкой и поставим сверху что-нибудь тяжелое. У меня мясо мариновалось сутки.
Добавим к мясу и очень хорошо перемешаем, накроем тарелкой и поставим сверху что-нибудь тяжелое. У меня мясо мариновалось сутки.


На весь экран

# шаг 7/8

Прогреваем дрова до углей.
Прогреваем дрова до углей.


На весь экран

# шаг 8/8

Мясо разместим на решетке и положим на угли. Готовится примерно полчаса — зависит от углей и мяса. Получается сочно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Мясо разместим на решетке и положим на угли. Готовится примерно полчаса — зависит от углей и мяса. Получается сочно и очень вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Майя
Майя
13 лет назад

Забежала с голосом)) Лови! 5+1

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад
Майя,

Спасибо!

Hilda
Hilda
13 лет назад

20-я! дразнишь нас мангальной диетой на природе :)!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад
Hilda,

А то! Вкусняшки такие выходят, лучшая на свете диета! Спасибо!

ЭДГАР
ЭДГАР
13 лет назад

ОЙ,хоть бы опять в отпуск, на природу, да к мангалу, да эскалоп , да с дымком ...ммммм...

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад
ЭДГАР,

Это да, здорово! Спасибо)

Виктория
Виктория
13 лет назад

....мяско суперско, так готовить не пробовала, тебе 5 и голос в придачу:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад
Виктория,

Вика, от тебя как от мастера-гриль, вдвойне приятно получить положительный отзыв! У меня тут уже несколько твоих рецептиков на примете, так что жди отчета)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Мария, думаю, что очень вкусно получилось! Я делаю подобный маринад (йогурт+томатный соус(кетчуп)), мясо всегда отличное получается.
Мой Вам голос и +5!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо большое! С йогуртом обязательно попробую!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.