Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"

Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
28073 ed4 square100
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Шоколадные конфетки-маффинки " Миниатюрки"
Приготовление
1 час и 45 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт взят из книги "Schokolade". На самом деле это должны были получиться мини-маффины, покрытые ганашем. Но формочек для мини у меня не было и я пекла в том, что у меня было. Потом я вырезала из того, что получилось конфетки. Остальные скатала из обрезков. Покрыла ганашем. На вкус получаются очень нежные, тающие во рту миниатюрки.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Конфетки-маффинки-миниатюрки:
50 грамм мягкого сливочного масла
50 грамм сахара
1 яйцо, слегка размешать вилочкой
50 грамм муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао(настоящего)
1 ст.л. молока(3,5 %)
Ганаш:
100 грамм шоколада(50%)
100 мл сливок(33%)
1 ст.л. сливочного масла
Украшение по-вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 190 градусов. Мягкое сливочное масло и сахар взбить. Добавить яйцо и перемешать. Венчиком вмешать муку, разрыхлитель, какао, тщательно вымешать и добавить 1 ст.л. молока. Тесто готово.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мягкое сливочное масло и сахар взбить. Добавить яйцо и перемешать. Венчиком вмешать муку, разрыхлитель, какао, тщательно вымешать и добавить 1 ст.л. молока. Тесто готово.
На весь экран
шаг 2
По-рецепту его нужно выдавить с помощью кондитерского мешочка или шприца в формочки мини-маффинов или конфеток. У меня были формочки по-больше и тесто я выложила чайной ложечкой. Выпекаем штучки 10-15 минут. Даем остыть на решетке.
По-рецепту его нужно выдавить с помощью кондитерского мешочка или шприца в формочки мини-маффинов или конфеток. У меня были формочки по-больше и тесто я выложила чайной ложечкой. Выпекаем штучки 10-15 минут. Даем остыть на решетке.
На весь экран
шаг 3
После выпечки я обрезала края у моих кривых маффинок. Собрала обрезки, слепила 2 конфетки. Остальные вырезала в виде конфеток, их получилось 8. Итого 10 штучек, а если делать в маленьких формочках, то выход 20 штучек.
После выпечки я обрезала края у моих кривых маффинок. Собрала обрезки, слепила 2 конфетки. Остальные вырезала в виде конфеток, их получилось 8. Итого 10 штучек, а если делать в маленьких формочках, то выход 20 штучек.
На весь экран
шаг 4
Делаем ганаш. В маленькую посудину на водяную баню, укладываем шоколад, 1 ст.л. масла, вливаем сливки. Когда масса растаит, перемешиваем венчиком в однородную массу. Даем немного остыть. Обливаем наши конфетки, украшаем по-вкусу. Охлаждаем 1 час. И....наслаждаемся тающим, нежным шоколадным вкусом!
Делаем ганаш. В маленькую посудину на водяную баню, укладываем шоколад, 1 ст.л. масла, вливаем сливки. Когда масса растаит, перемешиваем венчиком в однородную массу. Даем немного остыть. Обливаем наши конфетки, украшаем по-вкусу. Охлаждаем 1 час. И....наслаждаемся тающим, нежным шоколадным вкусом!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
15.09.2011 01:59:57

Спасибо всем большое!

Sashen'ka
Sashen'ka
01.09.2011 01:25:16

симпатягковые малютки)))+5 и голос

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
01.09.2011 01:08:43

Какие хорошенькие штучки! Так и хочется парочку утащить)

Lyudmilae
Lyudmilae
31.08.2011 22:27:32

Прелестные получились маффинки-миниатюрки!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
31.08.2011 22:11:55

Машенька,№40 мой,прекрасные красавцы))очень манящая фотография))

Показать еще комментарии