Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме

Хачапури (грузинская лепешка с сыром)

33776 ed4 wide
0
86446 ed4 square75
Таня
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

В идеале: для теста
кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра,
яйцо - 1 шт,
соль - 1 ч. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
мука - 4-5 стаканов
Соленый сыр (кавказский, сулугуни, брынза)

На весь экран
шаг 1
Но...можно по импровизировать со слоеным тестом, тоже получается не плохо и нежно. Для начинки стоит взять соленый сыр. Если сыр очень соленый то разбавить его творогом. Раскатываем тесто в пласт, достаточно тонкий, но он не должен рваться при переворачивании. На середину лепешки укладываем сырно-творожную начинку и со всех сторон закрываем плотно. Затем, скалкой распределяем начинку по всей лепешке, чтобы не было мест без начинки. Место соединения краев должно быть плотно закрыто, чтобы не вытекла начинка. Сверху смазываем лепешку яйцом. Готовим при 150-160 градусах в духовке 20-30 минут.
Голоса за рецепт дня(16)
45610 ed4 square5039185 ed4 square5026150 ed4 square5072386 ed4 square5058558 ed4 square50Ed4 square5045478 ed4 square50Ed4 square5025539 ed4 square50Ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
17.12.2011 21:47:24

Вах!Танюша!Прекрасный рецепт!)))+5.

Рита
16.12.2011 23:56:31

голосую!

Таня
16.12.2011 12:10:09

Девочки, всем спасибо за теплые отзывы!

Мария KMW
15.12.2011 18:42:07

Я за хачапури! 5!

Мария KMW
17.12.2011 01:06:57
Рита
15.12.2011 17:42:06

хачапури,о-ба-жа-ю!!!

Показать еще комментарии