Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: украинские пампушки с чесноком, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: украинские пампушки с чесноком. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт украинские пампушки с чесноком, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Хлеб » Домашний хлеб » Украинские пампушки с чесноком

Украинские пампушки с чесноком

Голоса за рецепт дня
Показать всех (90)
Римма
79081-thumb5
Вета
77875-thumb5
Любовь
38686-thumb5
Влад
User_thumb5_default
Кристина
66170-thumb5
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
53943-thumb5
Дима Вандосов
87556-thumb5
Татьяна Параскевопуло
86662-thumb5
Сюрреалистичная
70355-thumb5
Рецепт – Украинские пампушки с чесноком
Рейтинг:
440
Основное
Комментарии (67)
Фотоотчеты (3)
Добавлено: 04 июня 2012
88710-commenting

Описание

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин :) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом :) Пушистые, мягкие, ароматные, легко отделяющиеся друг от друга, от них просто нельзя оторваться! Угощайтесь!

Ингредиенты

ДЛЯ ПАМПУШЕК:
Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр.
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 20 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйца - 1 шт. (для смазывания)
-----------------------------------
ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО СОУСА:
Бульон или вода - 150 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Петрушка - небольшой пучок
Соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Дрожжи раскрошить и замочить на 10-15 минут в теплом молоке с сахаром.

Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).

Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).

Переложить тесто на стол и подмешивая оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало к рукам.

Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.

Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.

Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.

Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.

Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.

Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.

Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!

Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 88
Уже оценили
Всего проголосовало (88)
97357-thumb5
Эмма.***
оценка:5
76348-thumb5
♕Таня♕
оценка:5
77875-thumb5
Вета
оценка:5
User_thumb5_default
nina
оценка:5
99286-thumb5
Алёна
оценка:5
29986-thumb5
натуся
оценка:5
79081-thumb5
Римма
оценка:5
38686-thumb5
Любовь
оценка:5
66170-thumb5
Кристина
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
Аделина
12.07.2014 10:41

Опробовала! Теперь я знаю, что такое пампушки. У Вас много отличных рецептов, спасибо!

1x1
Liya Family
11.10.2013 16:00

Спасибо за рецепт!!! kissing_heart Вкусно! Вкусно! Вкусно! yumyumyum

1x1
Екатерина Мельникова
12.10.2013 16:06

Спасибо за отзыв! Рада, что понравились!

1x1
Катя
05.06.2013 08:46

Катюша, здравствуй! Пампушки получились отличные!!!! Ароматные, вкусные, с борщем в самый раз!!!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт!!!!!))))

1x1
Кристина
09.04.2013 14:33

Катюша, приготовила впервые пампушкиyum Очень и очень вкусноyumyumyum От семьи нашей огромное спасибоkissing_heart

1x1
TATIANA
05.06.2012 00:44

Пампушки изумительные, просто таят во рту. Спасибо огромное автору за рицепт!Когда я начала делать было 65 голосов, а голосую 86-я!-*

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:57

Татьяна, я очень рада, что рецепт пригодился и пампушечки понравились! Огромное спасибо за доверие к рецепту и отзыв! :)

1x1
Мария KMW
05.06.2012 00:26

Славные пампушки!ok

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:57

Спасибочки!

1x1
светик
04.06.2012 23:29

вот это по-нашему!!!мммммм.....Рідна Україна!!!pooh_lolКатюш,голосуюheart

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:58

Ото ж! Куди ж ми без вареникiв и борщу з пампушками? pooh_lol Дякую!

1x1
Лина
04.06.2012 22:50

Очень люблю пампушки с чесноком -[. Забрала в КК и голосую.-)

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:58

Лина, спасибо! Надеюсь, пригодится!

1x1
Людмила
04.06.2012 21:25

Сегодня варила борщ, надо срочно испечь такие классные пампушки!ok-)flowerГолосую, 74-я.

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:59

Людмила, спасибо!

1x1
Алёна
04.06.2012 20:46

71-я за такое чудо okheart

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:59

Огромное спасибо!

1x1
АнастасияВ
04.06.2012 20:40

5+1! Очень аппетитно! ok

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:59

Анастасия, спасибо!

1x1
Татьяна
04.06.2012 20:18

67! Красивое фото!

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 17:59

Спасибо, Татьяна!

1x1
Liza Oliver
04.06.2012 19:25

Я 63!! Ну наконецто ты вспомнила что ты с Украины))) булки суперские!!! вкуснооооо...flower

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 18:00

Я всегда помню! И к этому возвращаюсь! Спасибо, Лиза!

1x1
Cо_вкусом_ванили
04.06.2012 18:46

Обожаю пампушки!!! Катюш от меня 57-)flower

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 18:00

Спасибочки!

Автор года 2012 1x1
Надежда
04.06.2012 16:47

50-ый юбилейныйheartмы такое любимpooh_lol-)

1x1
Екатерина Мельникова
05.06.2012 18:00

Спасибо, Надежда!

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Екатерина Мельникова

152475-retina_list
152476-retina_list

Фотографии готового блюда от других пользователей

1x1




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Украинские пампушки с чесноком, простой пошаговый рецепт с фото.