Спецпроекты:
Планета Здоровья
MAMADO
Дарим iPhone 15 и другие призы
ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Весна со вкусом
Наши проекты
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Торт "Зимняя сказка"
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая
47
26201
6
Реклама

Торт "Зимняя сказка"

Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Julia Z
0
24
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех со Старым Новым Годом!!! Желаю всего самого наилучшего!!! Решила сделать рулет, но бисквит хорошо поднялся, и сразу же пошла импровизация, как у меня обычно бывает. Лежали абрикосы, которые были не очень вкусные, решила пустить их в дело. В морозилке было полпачки замороженных ягод. Ну а сливки у меня всегда есть. Мой муж не любит творожных кремов, вот и делаю я почти всегда кремы из взбитых сливок. Но сливки можно заменить творогом, и знаю точно,что будет вкусно (я люблю творог). Получился тортик, со сливочно-ягодным вкусом, в меру пропитанный, нежный. Не приторный. Буду рада, если мой рецепт пригодится.
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Для бисквита:
3 яйца
10 ст.ложек сахара
10 ст.ложек сухого молока
10 ст.ложек муки
ванилин
полпачки разрыхлителя
Для ягодного крема-мусса:
300 г замороженных ягод (клубника,ежевика,смородина,малина)
сахар по вкусу
4,5 г желатина
50 г сметаны не кислой или сливок
для абрикосового крема-мусса:
500 г абрикосов (у меня свежие)
сахар по вкусу
9 г желатина
200 г сливок (30 %)+1 пакетик загустителя сливок
для верхнего украшения:
200 г сливок (30 %)+1 пакетик загустителя сливок+сах. пудра по вкусу
для пропитки:
50 мл сиропа гранатового (предварительно разведенного водой)
для украшения:
зерна граната и листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
абрикосы моем,отделяем от косточек и измельчаем погруженым блендером до однородной массы довавив по вкусу сахар.Затем разводим желатин по инсрукции на пачке,растворяем подогрев и соединяем с абрикосовым пюре.Заливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания.
абрикосы моем,отделяем от косточек и измельчаем погруженым блендером до однородной массы довавив по вкусу сахар.Затем разводим желатин по инсрукции на пачке,растворяем подогрев и соединяем с абрикосовым пюре.Заливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания.


На весь экран
Замороженные ягоды размораживаем (у меня были полуразмороженные) засыпаем сахаром (по вкусу) и на медленном огне доводим до кипения. Затем протираем через сито
Замороженные ягоды размораживаем (у меня были полуразмороженные) засыпаем сахаром (по вкусу) и на медленном огне доводим до кипения. Затем протираем через сито


На весь экран
получилось 200 г ягодного пюре
получилось 200 г ягодного пюре


На весь экран
Желатин разводим водой, растворярм и соединяем с ягодной массой.Заливаем в форму и отправляем в холод до застывания
Желатин разводим водой, растворярм и соединяем с ягодной массой.Заливаем в форму и отправляем в холод до застывания


На весь экран
Яйца взбиваем с сахаром,затем добавляем сухое молоко и ванилин,продолжая взбивать.Добавляем разрыхлитель и муку,перемешиваем.Выливаем тесто на лист застеленный пек. бумагой
Яйца взбиваем с сахаром,затем добавляем сухое молоко и ванилин,продолжая взбивать.Добавляем разрыхлитель и муку,перемешиваем.Выливаем тесто на лист застеленный пек. бумагой


На весь экран
Выпекаем минут 10-15 в разогретой духовке до 180 гр.
Выпекаем минут 10-15 в разогретой духовке до 180 гр.


На весь экран
Остывший бисквит освобождаем от бумаги и отрезаем ровно края
Остывший бисквит освобождаем от бумаги и отрезаем ровно края


На весь экран
Затем делим пополам
Затем делим пополам


На весь экран
Берем первую половинку биквита и пропитываем сиропом
Берем первую половинку биквита и пропитываем сиропом


На весь экран
Достаем застывшее ягодное желе и взбиваем погруженным блендером добавив сметану или сливки
Достаем застывшее ягодное желе и взбиваем погруженным блендером добавив сметану или сливки


На весь экран
крем-мусс помещаем в мешочек с отрезаным кончиком и аккуратно покрываем бисквит
крем-мусс помещаем в мешочек с отрезаным кончиком и аккуратно покрываем бисквит


На весь экран
На крем укладываем вторую половинку бисквита и пропитываем сиропом
На крем укладываем вторую половинку бисквита и пропитываем сиропом


На весь экран
взбиваем сливки с загустителем и сах.пудрой и делим пополам
взбиваем сливки с загустителем и сах.пудрой и делим пополам


На весь экран
застывшее абрикосовое желе перемешиваем со взбитыми сливками в однородную массу
застывшее абрикосовое желе перемешиваем со взбитыми сливками в однородную массу


На весь экран
обмазываем кремом наш торт
обмазываем кремом наш торт


На весь экран
Затем второй половиной взбитых сливок украшаем торт и делаем рисунок зубцами вилки
Затем второй половиной взбитых сливок украшаем торт и делаем рисунок зубцами вилки


На весь экран
украшаем зернами граната и листиками мяты и отправляем в холодильник на пару часов
украшаем зернами граната и листиками мяты и отправляем в холодильник на пару часов


На весь экран
из обрезков я сделала пироженки . собрав остатки кремов и добавила немного сметаны
из обрезков я сделала пироженки . собрав остатки кремов и добавила немного сметаны


На весь экран
обваляла и шоколадной стружке. Приятного аппетита!
обваляла и шоколадной стружке. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Maрия
Maрия
Ирина
Ирина
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
НатаВИ
НатаВИ
Thesaurus
Thesaurus
A&T
A&T
Тененева
Тененева

Что готовим?

Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
12
Arinka
Торт "Черный принц"
4.5
11
Галина
Черемуховый торт
5.0
23
Аня
Tescoma. Торт "Черно-белый лес"
5.0
70 минут
33
Ольга♥Ч
Торт «Черный принц»
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
irushka78
irushka78
11 лет назад

Skazochnui tortikflowerflowerflower

sweetliliya
sweetliliya
11 лет назад

красивый тортик 😀😀😀

J u L i a
J u L i a
11 лет назад

😋👌

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
11 лет назад

Спасибо за поздравления, Юля! Очень вкусный и красивый торт у тебя! 👌😀flower Тебя также поздравляю с праздником! heartheartheart

Таня
Таня
11 лет назад

Юль! Тортик замечательный 👌 не могу пройти мимо heart

Показать еще комментарии

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

О компанииРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроектыКарта сайта
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Дзен
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.