Спецпроекты:
Планета Здоровья
MAMADO
Школа Юлии Высоцкой
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 марта
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
MAMADOREDMONDМеню на неделюШкола Ю. Высоцкой
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 марта
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Торт "Зимняя сказка"
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая
Реклама

Торт "Зимняя сказка"

Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Зимняя сказка"
Julia Z
0
24
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех со Старым Новым Годом!!! Желаю всего самого наилучшего!!! Решила сделать рулет, но бисквит хорошо поднялся, и сразу же пошла импровизация, как у меня обычно бывает. Лежали абрикосы, которые были не очень вкусные, решила пустить их в дело. В морозилке было полпачки замороженных ягод. Ну а сливки у меня всегда есть. Мой муж не любит творожных кремов, вот и делаю я почти всегда кремы из взбитых сливок. Но сливки можно заменить творогом, и знаю точно,что будет вкусно (я люблю творог). Получился тортик, со сливочно-ягодным вкусом, в меру пропитанный, нежный. Не приторный. Буду рада, если мой рецепт пригодится.
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Ингредиенты
Для бисквита:
3 яйца
10 ст.ложек сахара
10 ст.ложек сухого молока
10 ст.ложек муки
ванилин
полпачки разрыхлителя
Для ягодного крема-мусса:
300 г замороженных ягод (клубника,ежевика,смородина,малина)
сахар по вкусу
4,5 г желатина
50 г сметаны не кислой или сливок
для абрикосового крема-мусса:
500 г абрикосов (у меня свежие)
сахар по вкусу
9 г желатина
200 г сливок (30 %)+1 пакетик загустителя сливок
для верхнего украшения:
200 г сливок (30 %)+1 пакетик загустителя сливок+сах. пудра по вкусу
для пропитки:
50 мл сиропа гранатового (предварительно разведенного водой)
для украшения:
зерна граната и листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
абрикосы моем,отделяем от косточек и измельчаем погруженым блендером до однородной массы довавив по вкусу сахар.Затем разводим желатин по инсрукции на пачке,растворяем подогрев и соединяем с абрикосовым пюре.Заливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания.
абрикосы моем,отделяем от косточек и измельчаем погруженым блендером до однородной массы довавив по вкусу сахар.Затем разводим желатин по инсрукции на пачке,растворяем подогрев и соединяем с абрикосовым пюре.Заливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания.


На весь экран
Замороженные ягоды размораживаем (у меня были полуразмороженные) засыпаем сахаром (по вкусу) и на медленном огне доводим до кипения. Затем протираем через сито
Замороженные ягоды размораживаем (у меня были полуразмороженные) засыпаем сахаром (по вкусу) и на медленном огне доводим до кипения. Затем протираем через сито


На весь экран
получилось 200 г ягодного пюре
получилось 200 г ягодного пюре


На весь экран
Желатин разводим водой, растворярм и соединяем с ягодной массой.Заливаем в форму и отправляем в холод до застывания
Желатин разводим водой, растворярм и соединяем с ягодной массой.Заливаем в форму и отправляем в холод до застывания


На весь экран
Яйца взбиваем с сахаром,затем добавляем сухое молоко и ванилин,продолжая взбивать.Добавляем разрыхлитель и муку,перемешиваем.Выливаем тесто на лист застеленный пек. бумагой
Яйца взбиваем с сахаром,затем добавляем сухое молоко и ванилин,продолжая взбивать.Добавляем разрыхлитель и муку,перемешиваем.Выливаем тесто на лист застеленный пек. бумагой


На весь экран
Выпекаем минут 10-15 в разогретой духовке до 180 гр.
Выпекаем минут 10-15 в разогретой духовке до 180 гр.


На весь экран
Остывший бисквит освобождаем от бумаги и отрезаем ровно края
Остывший бисквит освобождаем от бумаги и отрезаем ровно края


На весь экран
Затем делим пополам
Затем делим пополам


На весь экран
Берем первую половинку биквита и пропитываем сиропом
Берем первую половинку биквита и пропитываем сиропом


На весь экран
Достаем застывшее ягодное желе и взбиваем погруженным блендером добавив сметану или сливки
Достаем застывшее ягодное желе и взбиваем погруженным блендером добавив сметану или сливки


На весь экран
крем-мусс помещаем в мешочек с отрезаным кончиком и аккуратно покрываем бисквит
крем-мусс помещаем в мешочек с отрезаным кончиком и аккуратно покрываем бисквит


На весь экран
На крем укладываем вторую половинку бисквита и пропитываем сиропом
На крем укладываем вторую половинку бисквита и пропитываем сиропом


На весь экран
взбиваем сливки с загустителем и сах.пудрой и делим пополам
взбиваем сливки с загустителем и сах.пудрой и делим пополам


На весь экран
застывшее абрикосовое желе перемешиваем со взбитыми сливками в однородную массу
застывшее абрикосовое желе перемешиваем со взбитыми сливками в однородную массу


На весь экран
обмазываем кремом наш торт
обмазываем кремом наш торт


На весь экран
Затем второй половиной взбитых сливок украшаем торт и делаем рисунок зубцами вилки
Затем второй половиной взбитых сливок украшаем торт и делаем рисунок зубцами вилки


На весь экран
украшаем зернами граната и листиками мяты и отправляем в холодильник на пару часов
украшаем зернами граната и листиками мяты и отправляем в холодильник на пару часов


На весь экран
из обрезков я сделала пироженки . собрав остатки кремов и добавила немного сметаны
из обрезков я сделала пироженки . собрав остатки кремов и добавила немного сметаны


На весь экран
обваляла и шоколадной стружке. Приятного аппетита!
обваляла и шоколадной стружке. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Maрия
Maрия
Ирина
Ирина
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
НатаВИ
НатаВИ
Thesaurus
Thesaurus
A&T
A&T
Тененева
Тененева
Теги рецепта
десертытортывзбиватьзамораживать, охлаждатьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
19
stelochka1
Самый нежный "Наполеон"
4.5
84
Антоненко
Мультифруктовый манник
5.0
180 минут
24
#hopecookhappy
Ленивый Наполеон "Чизкейк-о-миссу"
5.0
120 минут
2
aar.vl
Вишнево-сливочный торт
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
irushka78
irushka78
10 лет назад

Skazochnui tortikflowerflowerflower

sweetliliya
sweetliliya
10 лет назад

красивый тортик 😀😀😀

J u L i a
J u L i a
10 лет назад

😋👌

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад

Спасибо за поздравления, Юля! Очень вкусный и красивый торт у тебя! 👌😀flower Тебя также поздравляю с праздником! heartheartheart

Таня
Таня
10 лет назад

Юль! Тортик замечательный 👌 не могу пройти мимо heart

Показать еще комментарии
Новости партнеров
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Меню на неделю
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.