Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлетки из сельдерея с сыром

Котлетки из сельдерея с сыром
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г корня сельдерея (очищенного)
300 г сыра (у меня гран падано)
4 яйца
4 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. муки
свежая зелень по вкусу
приправы по вкусу (я добавила имбирь, мускатный орех, орегано)
растительное масло для обжаривания

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
177823 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Также трем сыр.
Также трем сыр.
На весь экран
шаг 3
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
На весь экран
шаг 6
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
20.03.2013 08:49:02

Оля, спасибо за рецепт - нам котлетки очень понравились, даже превзошли мои ожидания😍 Они пришлись очень кстати, т.к. я решила устроить себе разгрузочную неделю после недели масленичной😊 Половину котлеток я не пожарила, а приготовила на пару - так они ещё вкуснее, рекомендую попробовать! Приправ и зелени я почти не добавляла, только соли, перца и щепотку сушёного базилика, он там просто супер, главное не переборщить:)

Мальва
Мальва
19.03.2013 10:03:12

Олечка, 😊для меня это открытие с сельдереем, в таком варианте я его не пробовала. Как-нибудь надо собраться, удачно получилось, как я поняла🍀🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:15:02
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) сельдерей, конечно, не все любят, но мы с мужем его уважаем и я часто с ним готовлю)) попробуй как-нибудь))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
19.03.2013 10:00:23

Какие интересные котлетки!!!😋😋Утащила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:12:57
irushka78,

Ирочка, на здоровье))😄😄😄😄💗💗💗💗

Olga
Olga
19.03.2013 09:59:16

Обожаю овощные котлетки, оладушки!😋😍 Будем пробовать из сельдерея😊🌸🌷🌸

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:12:34
Olga,

Олечка, спасибо большое)) буду рада, если тебе котлетки придутся по вкусу))😄😄😄💗💗💗

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.03.2013 09:45:35

Ольчик, не устаешь ты радовать и удивлять !))

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:11:21
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое))) да, у меня много энергии и рецептов))😄😄😄😄

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.03.2013 09:04:57
Мурзик,

Олюшка в этом я даже не сомневаюсь, а еще потрясающее чувство юмора))pooh_lol

Показать еще комментарии