Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

русский салат-иммуномодулятор

русский салат-иммуномодулятор
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сезон простуд уже открыт. Мы принимаем витамины, модные биодобавки... А наши предки... бедняги, как же они без этого обходились? Да очень просто. Редька. Да, да, именно она, горькая черная редька. Кладезь витаминов и иммунитета. Многие не любят ее горечь и специфический запах. Но от этого легко избавиться. И получается нежный, немного островатый и очень полезный салатик.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

черная редька 400 г
чеснок 2-3 зубчика
соль крупная
перец черный молотый
зелень
майонез

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Редечку заботливо отмываем от матушки-земли, снимаем черную шкурочку, под которой прячется нежнейшая сочная и хрусткая белоснежная красотка.
Редечку заботливо отмываем от матушки-земли, снимаем черную шкурочку, под которой прячется нежнейшая сочная и хрусткая белоснежная красотка.
На весь экран
шаг 2
Теперь острым ножичком нашу красотку нашинкуем тоненькими ломтиками. Если есть проблемы с зубами, то можно нарезать лапшичкой, как на корейский салатик. А вот терка тут совершенно лишняя, она только нарушит хрустальную структуру.
Теперь острым ножичком нашу красотку нашинкуем тоненькими ломтиками. Если есть проблемы с зубами, то можно нарезать лапшичкой, как на корейский салатик. А вот терка тут совершенно лишняя, она только нарушит хрустальную структуру.
На весь экран
шаг 3
А теперь избавляемся от горечи и специфического запаха. Складываем симпатичные ломтики в контейнер или кастрюльку. Тут особой разницы нет. Лишь бы крышка была. Посыпаем крупной солью. Щедро. Но без фанатизма. Перемешиваем тщательно и убираем в холодильник. На часика 3-4, а лучше на ночь.
А теперь избавляемся от горечи и специфического запаха. Складываем симпатичные ломтики в контейнер или кастрюльку. Тут особой разницы нет. Лишь бы крышка была. Посыпаем крупной солью. Щедро. Но без фанатизма. Перемешиваем тщательно и убираем в холодильник. На часика 3-4, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 4
Вот и время обеда (ужина) подошло. Достаем редьку из холодильника. Открываем крышку... Ого!!! Сколько там сока... Беспощадно сок сливаем. Совсем. До капельки. Пробуем ломтик. Если сильно соленый, то можно даже промыть в дуршлаге. Если соли маловато, то... солонка всегда под рукой...
Вот и время обеда (ужина) подошло. Достаем редьку из холодильника. Открываем крышку... Ого!!! Сколько там сока... Беспощадно сок сливаем. Совсем. До капельки. Пробуем ломтик. Если сильно соленый, то можно даже промыть в дуршлаге. Если соли маловато, то... солонка всегда под рукой...
На весь экран
шаг 5
Дольки чеснока порубать на пластиночки. Можно пропустить через давилку. Но мне больше нравятся пластиночки.
Дольки чеснока порубать на пластиночки. Можно пропустить через давилку. Но мне больше нравятся пластиночки.
На весь экран
шаг 6
Чеснок отправляем на свидание к редьке, теперь поддадим перцу (черного молотого) и, чтоб русская противопростудная свадьба этих иммуномодуляторов заиграла и пошла по маслу, все тщательно перемешиваем с майонезом или постным маслом, чтоб все завертелось, закружилось... А потом припорошим крошеным укропчиком, петрушечкой и на стол. Вкус нежный. Горечь и "русский" редечный дух слились вместе с лишним соком. Остались вкус и польза. Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!
Чеснок отправляем на свидание к редьке, теперь поддадим перцу (черного молотого) и, чтоб русская противопростудная свадьба этих иммуномодуляторов заиграла и пошла по маслу, все тщательно перемешиваем с майонезом или постным маслом, чтоб все завертелось, закружилось... А потом припорошим крошеным укропчиком, петрушечкой и на стол. Вкус нежный. Горечь и "русский" редечный дух слились вместе с лишним соком. Остались вкус и польза. Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2013 00:38:33

Кладезь,кладезь...,надо срочно 😎 купить! Слушай,ножик 😀 у тебя вижу такой pooh_lol прикольный))) 💗

солоха
солоха
14.10.2013 19:43:35
ТатьянаS,

спасибо🌻🌻🌻 а ножик мне самой нравится . у меня их 5 штук. все разного цвета и с картинками. и размер разный. но это дешевые ножи, купленные в разное время на распродаже в супермаркете для профессионалов. их цена всего от 50 до 100руб😍

ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2013 21:02:08
солоха,

Иногда и дешёвые 😆 штучки украшают и радуют кухню))) pooh_lol У меня вот мания на гномиков...,опять купила))) 😎

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
12.10.2013 00:17:10

рецепт с юморкомpooh_lol эх, жаль мне редьку нельзя, а ведь я ее раньше так любила😋

солоха
солоха
12.10.2013 13:39:38
ais20_Алёнушка,

спасибо. мне тоже много чего нельзя. едим глазками😍

Катерина_Н
Катерина_Н
11.10.2013 21:23:42

Татьяна, рецепт, сам рассказ, все просто супер! Спасибо!💐💐💐 А я обычно на терке да со сметаной... Попробую по Вашему!😊

солоха
солоха
11.10.2013 21:26:31
Катерина_Н,

на здоровье😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.10.2013 20:36:13

И я редьку люблю и мне нравится горчинка!😊 Как вкусно написали...😋😋😋

солоха
солоха
11.10.2013 20:40:11
Снежинка Татьяна,

спасибо💐💐💐

Галиюша
Галиюша
11.10.2013 14:39:47

Танюш! Прекрасный салат! Полезный! 😍🌺

солоха
солоха
11.10.2013 19:00:09
Галиюша,

спасибо🌻🌻🌻

Показать еще комментарии