Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлетки из лосося с томатным соусом

Котлетки из лосося с томатным соусом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я часто готовлю котлетки из разной рыбы. Только лосось, в отличие от белой рыбы, я не измельчаю в мясорубке, а крупно рублю процессором. Или можно просто порезать мелкими кусочками. Получается очень вкусно. А еще мне очень понравился вариант использования кукурузных хлопьев. Я готовила фрикадельки с клюквенным соусом по рецепту Алевтины и для них купила пачку кукурузных хлопьев. Конечно же соленые хлопья дети есть не хотят, и я с огромным удовольствием использую их для панировки. Теперь мои котлетки приобрели замечательную хрустящую корочку и стали еще сочнее внутри. А соус вообще может замечательно заменить гарнир. Я на зиму замораживаю вяленые помидоры в чистом виде, без масла и специй, а потом добавляю их для вкуса в соусы. Получается очень насыщенный вкус.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
5
1
3 шт.
по вкусу
2 ст. л.
1
по вкусу
по вкусу
Для фарша
500 г
2 г
3 ст. л.
3 ст. л.
100 г
½ пучка
½ пучка
Для панировки
80 г
5 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
201005 ed4 square150
201004 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кукурузные хлопья измельчить.
Кукурузные хлопья измельчить.
На весь экран
шаг 2
Порей и зелень мелко порезать.
Порей и зелень мелко порезать.
На весь экран
шаг 3
Лосось измельчить в процессоре или порезать.
Лосось измельчить в процессоре или порезать.
На весь экран
шаг 4
Яйца смешать с сыром и немного взбить венчиком.
Яйца смешать с сыром и немного взбить венчиком.
На весь экран
шаг 5
Добавить в смесь сухари и приправить солью и перцем. Смешать.
Добавить в смесь сухари и приправить солью и перцем. Смешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить лосось, лук и зелень. Хорошо перемешать.
Добавить лосось, лук и зелень. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Сформировать котлетки, обвалять в хлопьях. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Сформировать котлетки, обвалять в хлопьях. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Помидоры мелко и базилик мелко порезать и смешать с остальными ингредиентами для соуса.
Помидоры мелко и базилик мелко порезать и смешать с остальными ингредиентами для соуса.
На весь экран
шаг 9
Желательно съесть, пока не остыли!
Желательно съесть, пока не остыли!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 80
Ed4 square50
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
06.02.2014 23:42:18

Мариночка, какую я вкуснотищу пропустила😳ой-ой😊суперские котлетки, просто слюнки текут😋💖😘

МаринаL
МаринаL
11.02.2014 11:07:22
Liza Pirogova,

Лизочек, меня после этих котлет еще и на битвы котлетныезаманили😜Мой муж говорит, что за всю жизнь столько котлет не съел, сколько за эти дни!pooh_lol Мне же кроме своих еще и по рецептам девчонок хотелось приготовитьpooh_lolКотлетная неделя удалась!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
05.02.2014 00:40:46

Ну объеденье 😋 просто))),я бы только 😍 их и ела))) 😆

МаринаL
МаринаL
05.02.2014 00:55:07
ТатьянаS,

И я!pooh_lol😘💗

Апрель
Апрель
02.02.2014 02:02:18

замечательные котлеты😍

МаринаL
МаринаL
03.02.2014 00:52:48
Апрель,

Алечка, спасибо большое!Особенно за идею с хлопьями!😘

Julia Z
Julia Z
02.02.2014 01:53:48

ob`edenie😍

МаринаL
МаринаL
03.02.2014 00:52:59
Julia Z,

Спасибо!😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
01.02.2014 23:44:23

Марин,еще вчера соблазнилась....😋😉😘

МаринаL
МаринаL
01.02.2014 23:50:22
ღ Юляღ,

Спасибо, Юляшка!Они такие коварные искусители, эти котлетки!pooh_lol💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
02.02.2014 00:06:31
МаринаL,

pooh_lol😘

Показать еще комментарии