Лепешки с сыром тофу

Лепешки с сыром тофу

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Постное меню.

Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории352кКал
    14.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia_на кухне

Шаги рецепта

  • Подготовка Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
    Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
  • Шаг 1 Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
    Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
  • Шаг 2 Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
    Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
  • Шаг 3 Так попробую показать толщину.
    Так попробую показать толщину.
  • Шаг 4 Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
    Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
  • Шаг 5 Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
    Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
  • Шаг 6 После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
    После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
  • Шаг 7 Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
    Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
  • Шаг 8 Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
    Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
  • Шаг 9 Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
    Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
  • Шаг 10 Нарезаем грибы.
    Нарезаем грибы.
  • Шаг 11 К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
    К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
  • Шаг 12 Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
    Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
  • Шаг 13 Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
    Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить544
0

Автор рецепта

Елена Ковач (kovachev)Елена Ковач (kovachev),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Natalia_на кухне
    Natalia_на кухне

     Елена, спасибо за рецепт, фотоотчет прилагаю!😃😌😏

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       тофу ну ооочень люблю!😋😋😋

      • karicook
        karicook

         Леночка, спасибо за диетические рецепты... всегда актуально!!!💐

        • Софья79
          Софья79

           Леночка, признаюсь, проходила мимо тофу в магазине и вроде собиралась его купить, но так и не решилась, здорово у тебя, мне и без тофу такие рулетики бы понравились!💗😋🌺

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Леночка, полезняшки у тебя, захотелось сразу же, лепёшки на гриле ещё не жарила😊 Спасибо за такой вкусный и интересный рецепт😘

            Оставить комментарий