Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке. Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —

Юлия Высоцкая

15 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с черничным джемом и меренгами

Я люблю, когда удается найти какой-то сложносочиненный рецепт печенья, которое при этом легко готовится. Сегодня мы будем делать праздничное печенье, интересно оно тем, что, если времени мало, можно

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы с ревенем

Если нет ревеня — можно, конечно, банально заменить яблоком, будет тоже вкусно, но с ревенем этот рецепт работает замечательно, особенно грецкий орех хорош в сочетании с ревенем. А еще попробуйте

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Печенье с кедровыми орешками, пармезаном и базиликом

Победа

11 мая 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще одни несладкие печенья!! Очень вкусные, мягкие, ароматные и сытные.

Ингредиенты можно смело заменять: кедровые орешки на грецкие, базилик на розмарин, пармезан на любой твердый сыр. Орешки можно не мельчить, а добавить цельными в конце замеса теста. Короче, по вашему вкусу и желанию. Все равно будет вкусно!!!!

И эти печенья можно делать булочками, в закрытом виде они великолепно хранятся и остаются мягчайшими!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

1185

кКал

50%

Белки

38 г

Жиры

59 г

Углеводы

125 г

% от дневной нормы

10 %

11 %

9 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

1 стакан

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

йогурт натуральный

Ингредиент

Йогурт действительно напиток сверхполезный, он благотворно влияет на пищеварение и укрепляет кости за счет большого содержания кальция.

узнать больше

3 ст. л.

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

½ ч. л.

кедровые орехи

кедровые орешки

Ингредиент

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

узнать больше

1 ст. л.

пармезан

Ингредиент

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

узнать больше

2 ст. л.

базилик свежий

небольшой пучок базилика

Ингредиент

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

узнать больше

1 пучок

томаты вяленые

помидоры вяленые

Ингредиент

Вяленые помидоры пришли к нам из кухни Средиземноморья, где встречаются в каждом третьем рецепте.

узнать больше

1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Для начала поджарим кедровые орешки, вяленые томаты зальем кипятком. Если у вас томаты в масле, то это масло и используйте для выпечки вместо оливкового. Базилик измельчим. Смешаем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Я делала это сразу в чаше кухонного комбайна.

На весь экран

# шаг 2/4

Теперь добавляем по одному другие ингредиенты, перемешивая тесто: масло оливковое, отжатые помидоры, базилик, орехи, сыр. В самом конце добавляем йогурт (можно заменить густым кефиром).

На весь экран

# шаг 3/4

Выложим тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка замесим руками. Долго месить не следует. При необходимости добавим муки. Тесто должно хорошо раскатываться и не липнуть. Раскатаем тесто толщиной в 1 см. Можно тоньше, т.к. оно хорошо поднимается, и вырежем формочками печенье. Уложим на застеленный пергаментом противень, украсим орешками и поставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15, пока не зарумянится.

На весь экран

# шаг 4/4

И вот они наши красавцы!!! Мягкие, пикантные, ароматные и очень вкусные!!! Идеальны для ссобоек, перекусов и пикника!! И с супом хороши и просто с чайком. Угощайтесь!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Тыквенное печенье-чизкейк

Галина

18 декабря 2023

Рецепты

Торт «Наполеон» ⎝⏠⏝⏠⎠

Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.

Рецепты

Рецепты

Апельсиновые подушечки

Чистосердечно признаюсь, что это печенье подрывает мою силу воли.Мягкие и очень ароматные подушечки...Такой запах стоит в квартире и на площадке пока они жарятся....не передать.