Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо греческой кухни. И питу, и салат нужно готовить параллельно: тесто замесить, оставить на 40 минут, а в это время надо заняться баклажанами. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
250 мл
4 г
1 ст. л.
1 кг
1 головка
2 зубчика
130 мл
1 пучок
⅕ шт.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
214537 ed4 square150
214536 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
На весь экран
шаг 2
Влить теплую воду.
Влить теплую воду.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
На весь экран
шаг 5
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
На весь экран
шаг 6
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
На весь экран
шаг 7
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
На весь экран
шаг 9
Очистить баклажаны от кожицы.
Очистить баклажаны от кожицы.
На весь экран
шаг 10
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
На весь экран
шаг 11
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
На весь экран
шаг 12
Добавить к баклажанам.
Добавить к баклажанам.
На весь экран
шаг 13
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
На весь экран
шаг 14
Разложить по тарелочкам.
Разложить по тарелочкам.
На весь экран
шаг 15
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
neringa
neringa
08.11.2016 22:33:40

liudi.....kak polzowatsa obnowlionnim saitom...stolko let sobirala recepti w Kulinarnuju knigu...teper ciort znajet kak cto naiti...obidno...ehhh

ЕленаК*
ЕленаК*
19.10.2014 21:36:08

Все чудесное просто, вышло замечательно, получилось легко и вкусно) 😉🌻

~Un Dina~
~Un Dina~
20.10.2014 11:31:17
ЕленаК*,

Лена, отличные фото 💐🌺💐!!! Да, все очень просто и вкусно 😊. Я рада, что понравилось 🌷🌷🌷!!!

Яна
Яна
29.08.2014 22:36:19

Отличненько! 😌😊 Очень вкусно 😊

~Un Dina~
~Un Dina~
06.09.2014 21:06:39
Яна ,

Яночка, спасибо 💐🌸💐!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2014 01:00:02

Класс! 😃 Имею опыт печь питты,они такие смешные)),а баклажаны можно есть ложками! 😋😎🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
28.08.2014 12:05:08
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 💐! Баклажаны в таком виде я готовлю уже давно 😋, но только из этого рецепта я узнала, что блюдо относится к греческой кухне😊.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 23:25:51

Аллочка, как все вкусно у тебя! 😋 И пита - такая, как должна быть, и салат из запеченных баклажанов с луком и зеленью аппетитный! Класс! 😍

~Un Dina~
~Un Dina~
28.08.2014 12:06:09
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо 💐! И пита нормально испеклась, и баклажаны, и вместе образовали вкусный дуэт pooh_lol🌸!

Показать еще комментарии