Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатно-ржаной хлеб

Томатно-ржаной хлеб
Томатно-ржаной хлеб
69345 ed4 square100
Томатно-ржаной хлеб
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ароматный, пряный хлеб с тонкой корочкой и чесночно-томатным мякишем

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 ст. л.
2 ст. л.
Опара
1 ст. л.
½ ч. л.
120 мл
Основные
120 мл
120 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
3 зубчика
2 ст. л.
220 г
160 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске смешать томатный сок, воду, соль, сахар, сухой базилик, масло. Добавить продавленный через пресс чеснок.
В миске смешать томатный сок, воду, соль, сахар, сухой базилик, масло. Добавить продавленный через пресс чеснок.
На весь экран
шаг 2
Все перемешать и поставить на огонь. Дать смеси прокипеть, и чуть проварить до небольшого испарения жидкости. Остудить до теплого состояния. *Ароматы, прямо скажем, сумасшедшие ♥
Все перемешать и поставить на огонь. Дать смеси прокипеть, и чуть проварить до небольшого испарения жидкости. Остудить до теплого состояния. *Ароматы, прямо скажем, сумасшедшие ♥
На весь экран
шаг 3
В теплой воде развести дрожжи с сахаром. Оставить на 15 минут.
В теплой воде развести дрожжи с сахаром. Оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
!!!
!!!
На весь экран
шаг 5
В подошедшую опару влить теплую томатную смесь. Активно перемешать.
В подошедшую опару влить теплую томатную смесь. Активно перемешать.
На весь экран
шаг 6
В отдельной миске смешать два вида муки .
В отдельной миске смешать два вида муки .
На весь экран
шаг 7
Всыпать понемногу мучную смесь....замешивая тесто... * Мне понадобилось дополнительно еще 2 ст.л муки ( пшеничной)....
Всыпать понемногу мучную смесь....замешивая тесто... * Мне понадобилось дополнительно еще 2 ст.л муки ( пшеничной)....
На весь экран
шаг 8
Замесить мягкое, однородное тесто. Накрыть миску с тестом, полотенцем и оставить на 1 час.
Замесить мягкое, однородное тесто. Накрыть миску с тестом, полотенцем и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 9
Это через полчаса, тесто можно пару раз обмять.
Это через полчаса, тесто можно пару раз обмять.
На весь экран
шаг 10
Это тесто - через час.
Это тесто - через час.
На весь экран
шаг 11
Разделить тесто на три равные части.
Разделить тесто на три равные части.
На весь экран
шаг 12
Каждую часть раскатать в не тонкий жгут, длиной 30 см.
Каждую часть раскатать в не тонкий жгут, длиной 30 см.
На весь экран
шаг 13
С одного конца, скрепить жгуты. "Заплести косу". С другого края также скрепить концы.
С одного конца, скрепить жгуты. "Заплести косу". С другого края также скрепить концы.
На весь экран
шаг 14
Батон переложить на противень, накрыть полотенцем и оставить вновь на 1 час, в теплом месте.
Батон переложить на противень, накрыть полотенцем и оставить вновь на 1 час, в теплом месте.
На весь экран
шаг 15
Смазать молоком.
Смазать молоком.
На весь экран
шаг 16
Посыпать дроблеными грецкими орехами ( конечно, по желанию). Выпекать 40-45 минут, в разогретой до 180 С духовке.
Посыпать дроблеными грецкими орехами ( конечно, по желанию). Выпекать 40-45 минут, в разогретой до 180 С духовке.
На весь экран
шаг 17
Перед подачей хлеб полностью остудить) Приятного аппетита:)
Перед подачей хлеб полностью остудить) Приятного аппетита:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
14.10.2014 23:03:10

Красавец-хлебушек!!! 🍃😍🍃 Вкусный и такой аккуратный получился!😋👌 💐

Венера
Венера
15.10.2014 08:29:16
ВикторияS,

Вика, спасибо большое)😘 🍂💗🍂

ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2014 21:59:01

Венерочка,так нравится твой хлеб!!! 😊😍😌😘💗

Венера
Венера
15.10.2014 08:30:33
ТатьянаS,

Танюша)😌 ооочень приятно, спасибо😘 🍂💗🍂

Натали М
Натали М
14.10.2014 18:48:20

Какой ароматный и вкусный хлебушек😋😃😍

Венера
Венера
15.10.2014 08:39:43
Натали М,

Наташ)😊)спасибо тебе😘 💗

julika
julika
14.10.2014 08:33:01

Чудесный хлебушек😋😋😋

Венера
Венера
14.10.2014 09:22:07
julika,

Юля, спасииибо)😚 💗

ярослава
ярослава
14.10.2014 04:41:38

хорош хлебушек!🍁

Венера
Венера
14.10.2014 09:23:31
ярослава,

Ярослава 💗 спасибо большое😘

Показать еще комментарии