Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"

Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
69983 ed4 square100
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Осмелилась назвать это мясное блюдо на такой.....романтический манер..., потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту... Режется на кусочки вилкой, практически )))))  Я очень рекомендую Вам его попробовать! Отличный вариант для воскресного семейного обеда! С любым гарниром вкусно! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
7 шт.
Соус
1 шт.
1 ст. л.
200 мл
100 г
170 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту12
Добавить фотографию
238499 ed4 square150
228025 ed4 square150
226308 ed4 square150
224248 ed4 square150
222445 ed4 square150
еще 8
На весь экран
шаг 1
Мясо отварить до готовности, добавив только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа... Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т.к. в данном блюде нас интересует именно вкус мяса, а не бульона!
Мясо отварить до готовности, добавив только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа... Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т.к. в данном блюде нас интересует именно вкус мяса, а не бульона!
На весь экран
шаг 2
Когда мясо будет готово, займемся приготовлением соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
Когда мясо будет готово, займемся приготовлением соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Добавить ложку муки и перемешать...
Добавить ложку муки и перемешать...
На весь экран
шаг 4
Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и протушить соус около 10 минут на слабом огне.
Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и протушить соус около 10 минут на слабом огне.
На весь экран
шаг 5
За это время мясо нарезать ломтиками в 1-1,5 см...
За это время мясо нарезать ломтиками в 1-1,5 см...
На весь экран
шаг 6
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7
Добавить сметану и тертый сыр в соус. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 5 минут.
Добавить сметану и тертый сыр в соус. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Посолить и поперчить по вкусу и снять с огня.
Посолить и поперчить по вкусу и снять с огня.
На весь экран
шаг 9
Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
На весь экран
шаг 10
Залить соусом. И поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.
Залить соусом. И поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 11
Подать с Вашим любимым гарниром!
Подать с Вашим любимым гарниром!
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита! ;))
Приятного аппетита! ;))
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 127
Ed4 square50
Отправить
ксения
ксения
02.11.2016 16:14:51

Ирина, вот и я добавила фотоотчет к Вашему замечательному рецепту. Совесть прямо мучает, ведь готовлю не первый раз, а не отчиталась. Исправляюсь. В очередной раз говорю Вам спасибооо за Ваши замечательные рецепты! Мясо очень очень вкусное!!!🌻🌻🌻

AnnaVerte
AnnaVerte
04.03.2016 12:54:21

Ирина, у Вас просто замечательные рецепты!! Я больше не ломаю голову, что приготовить :)) Сегодня вечером у нас куриные ножки в горчичном маринаде, а панкейки на рикотте стали любимым завтраком моей дочки. Спасибо!!

Хотела уточнить, какую часть говядины ( или лучше телятитна) выбрать для этого рецепта? Filetto или можно Noce или Pesce?

burro.salvia
burro.salvia
20.03.2016 03:22:12
AnnaVerte,

Здравствуйте, Анна (?)! ))) Благодарю за внимание к моим рецептам! И простите, что не получилось раньше ответить на Ваш комментарий... ))) Для этого рецепта используем именно Noce или Pesce (не филе) 👌 Буду рада, если рецепт Вам пригодится! Я сама на прошлой неделе опять готовила это мясо... 😋😋😋 (надеюсь, поделитесь впечатлениям, если приготовите! Удачи!) 💐

Юлия
Юлия
15.01.2016 09:03:27

Девчат .а что на гарнир?

burro.salvia
burro.salvia
18.01.2016 01:23:39
Юлия,

Юлия, а на гарнир, все что Вам нравится!!!! )))) Картошка жаренная....., из духовки...., картофельное пюре, гречка, рис.... ну, в общем, все то, что Вам по вкусу в качестве гарнира к мясу! Может быть это будет просто зеленый салат! 😉

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
15.08.2015 17:03:42

Ирочка, посмотри, как нам было вкусно! 😋

burro.salvia
burro.salvia
18.08.2015 00:40:56
Жанна Тихонова,

Жанночка, вот порадовала..... )))) Ты и это мясо готовила? 😌 Очень рада, что понравилось! 💗

Натали*Лали
Натали*Лали
05.06.2015 19:51:54

Привет,Ирина!Я с отчётом😃Всё правда,как ты писала-нежное,тающее,очень вкусное мясо💗Мне понравился такой простой способ приготовления,такой простой набор продуктов и такой замечательный,вкуснейший результат!Я считаю это блюдо просто диетическим(с гречкой на гарнир😉)Настоящий РД!😍💖😘

burro.salvia
burro.salvia
06.06.2015 10:55:04
Натали*Лали,

😄😄 Наташа, ОЧЕНЬ польщена таким твоим отзывом!!! )))) Мне очень приятно, что мясо настолько вам понравилось!!! 😋😇 Конечно, диетическим, мне кажется его сложно назвать! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Но, главное - чтобы вам было вкусно!!!!! СПАСИБО огромное за отзыв к рецепту!!!!! 😘💐

burro.salvia
burro.salvia
06.06.2015 10:58:27
burro.salvia,

Кстати, Наташа! Вот, если будет интересно........ рецепт более диетичного (на мой взгляд! 😄) и очень вкусного мяса!!!!! )))) 😋😋😋 (а еще не хлопотного в приготовлении! вчера сама его снова готовила!) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66883-myaso-po-brazilski Дай знать, если решишь попробовать!!! 😘

Натали*Лали
Натали*Лали
06.06.2015 22:27:36
burro.salvia,

Ирина,спасибо за ссылку!Как же я его пропустила,такой рецепт!Обязательно попробую!🌺А вот по поводу этого рецепта,для меня он всё равно диетическийpooh_lol:во-первых,не свинина,во-вторых,не жареное и не жирное,при этом очень вкусное😃Это большой плюс,я на сайте не так часто встречаю подобные рецепты😊💐

burro.salvia
burro.salvia
07.06.2015 00:03:34
Натали*Лали,

СПАСИБО!!!!! ))))) 😍💗💐

Показать еще комментарии