Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный пирог

Яблочный пирог
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

К чаю или кофе такой пирог подойдет замечательно, идею подсмотрела на одном французском сайте, правда, количество ингредиентов пришлось изменить. Посыпать или нет  пирог корицей с сахарной пудрой решать вам. Яблоки лучше взять кислые.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для смазывания теста
1 шт.
½ ч. л.
Основные
270 г
5 г
60 г
3 ч. л.
112 г
3 шт.
2 щепотки
Для посыпки
½ ч. л.
1 ½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
219625 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Смешать 19 грамм молока ( температура тела), дрожжи, 1 чайную ложку сахара. Оставить на 5 минут.
Смешать 19 грамм молока ( температура тела), дрожжи, 1 чайную ложку сахара. Оставить на 5 минут.
На весь экран
шаг 2
Муку, сливочное масло кусочками (предварительно подержать при комнатной температуре), дрожжи с молоком и сахаром, остальное молоко и остальной сахар, соль перемешать. Скатать шар, накрыть посуду с тестом полотенцем.
Муку, сливочное масло кусочками (предварительно подержать при комнатной температуре), дрожжи с молоком и сахаром, остальное молоко и остальной сахар, соль перемешать. Скатать шар, накрыть посуду с тестом полотенцем.
На весь экран
шаг 3
Поставить в теплое место на 1 час – 1 час 20 минут до увеличения размера в два раза.
Поставить в теплое место на 1 час – 1 час 20 минут до увеличения размера в два раза.
На весь экран
шаг 4
Разделить на две равных части, раскатать каждую из них в прямоугольник.
Разделить на две равных части, раскатать каждую из них в прямоугольник.
На весь экран
шаг 5
Разрезать на полоски. Один кусок теста на 7 полосок, другой так же.
Разрезать на полоски. Один кусок теста на 7 полосок, другой так же.
На весь экран
шаг 6
Яблоки почистить, разрезать на четвертинки, вынуть семенную часть, затем разрезать на дольки.
Яблоки почистить, разрезать на четвертинки, вынуть семенную часть, затем разрезать на дольки.
На весь экран
шаг 7
В форму, застеленную пекарской бумагой, начать укладывать сначала 1 полоску, на нее – дольки яблок, затем другую – опять яблочные дольки.
В форму, застеленную пекарской бумагой, начать укладывать сначала 1 полоску, на нее – дольки яблок, затем другую – опять яблочные дольки.
На весь экран
шаг 8
И так дальше по кругу.
И так дальше по кругу.
На весь экран
шаг 9
Укладывать яблоки и полоски из теста до центра пирога. Пирог смазать желтком яйца с молоком. Духовку разогреть до 180С. Поставить в нее форму с пирогом на 50 минут. Вам может понадобиться для запекания меньше времени - через 30 минут после начала выпечки проверьте пирог.
Укладывать яблоки и полоски из теста до центра пирога. Пирог смазать желтком яйца с молоком. Духовку разогреть до 180С. Поставить в нее форму с пирогом на 50 минут. Вам может понадобиться для запекания меньше времени - через 30 минут после начала выпечки проверьте пирог.
На весь экран
шаг 10
Из остатков теста ( если таковые имеются) можно сделать розочки или что-то другое. Запечь в духовке.
Из остатков теста ( если таковые имеются) можно сделать розочки или что-то другое. Запечь в духовке.
На весь экран
шаг 11
Вынуть из духовки.
Вынуть из духовки.
На весь экран
шаг 12
Дать остыть.
Дать остыть.
На весь экран
шаг 13
По желанию, можно посыпать (через сито) смесью пудры и корицы после остывания пирога.
По желанию, можно посыпать (через сито) смесью пудры и корицы после остывания пирога.
На весь экран
шаг 14
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
06.02.2015 16:22:37

Лена, очень мне понравилась формовка пирога, забираю 💗🌺

Мальва
Мальва
06.02.2015 17:14:01
Лариса,

🌺Ларисочка, рада буду, если пригодится😍💗🐾🐾🐾

burro.salvia
burro.salvia
06.02.2015 02:05:34

Прекрасный пирог, Леночка! ))) 😋 ЯБЛОЧНЫЙ!!!.......... 😍💖💐 Я остаюсь у тебя! 😘

Мальва
Мальва
06.02.2015 08:32:41
burro.salvia,

Ириша, спасибо большое за теплые слова и за голос 🌺🌻🌹😍

burro.salvia
burro.salvia
06.02.2015 17:43:50
Мальва,

Леночка!!!!! 😳😳😳 А голоса моего НЕТ!..... 😲 Я, конечно, сталкивалась уже с подобными ситуациями.... И у меня так часто бывало, что пишут про голос, а я его не вижу! ))) Буквально в последнем моем рецепте тоже так получилось... Но, именно поэтому я сама вчера (поздно, правда, уже было....) удостоверилась, что у меня высветилась надпись "Вы проголосовали!" 😕😕😕 Как же так?... Пошла админам напишу! 🐾

Мальва
Мальва
06.02.2015 21:01:41
burro.salvia,

Ириш, думаю, не стоит особо на этот счет беспокоится, бывает иногда технический сбой Я тебе очень благодарна за внимание💗🌿🌿🌿😊

burro.salvia
burro.salvia
07.02.2015 00:21:38
Мальва,

😘😌

ТатьянаS
ТатьянаS
06.02.2015 00:26:26

Отличный пирог и формовка! 😋😎🌺

Мальва
Мальва
06.02.2015 08:28:55
ТатьянаS,

Танюша, спасибо большое за такую оценку и за голос благодарю😍🌸🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.02.2015 21:58:42

Как здОрвоо!!! Так получается много начинки, которая равномерно распределяется😃😇

Мальва
Мальва
06.02.2015 08:27:51
Снежинка Татьяна,

Танюш, рада, что ты заглянула, спасибо большое, что оценила так🌺pooh_lol

julika
julika
05.02.2015 21:22:04

Чудесная яблочная выпечка😋 очень красивый цветочек😍💗

Мальва
Мальва
06.02.2015 08:25:13
julika,

Юлечка, спасибо большое за такую приятную оценку пирога🌺😍🍀

Показать еще комментарии