Блюда из репы

Ушное — блюдо с историей: его готовили ещё в русских печах, и этот дух домашнего тепла никуда не делся. Говядина в горшочке томится медленно, пропитывается овощным соком и сметаной с чесноком — и

Солить нужно совсем немного, ведь вся соль остается в овощах

Репа незаслуженно осталась в тени моркови и свёклы, а ведь в сыром виде она хрустящая и совсем не пресная. С лимоном и оливковым маслом получается живой, бодрящий салат.

Для этой настойки можно использовать цедру любых цитрусовых - апельсина, лимона, грейпфрута или даже мандарина! Вместо корня пастернака подойдут корень сельдерея или петрушки.

Эта закуска будет смотреться очень эффектно, если вы обточите половинки отваренной репы в форме раковин!

Борщ с болгарским перцем и белой фасолью получается такой густой и наваристый, что тарелка с лихвой заменяет полноценный обед. Фасоль делает его сытным, перец добавляет лёгкую сладость, а свёкла даёт

Мясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака. Резать овощи слишком мелко не