+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
25007
2
Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
28516
0
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
82383
5
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сладкий шах-плов

Сладкий шах-плов
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Традиционно шах-плов готовят с мясом. Я решила приготовить сладкий плов с сухофруктами. Вкусный сладкий шах-плов с хрустящей корочкой из лаваша. В рецепте я использую рис золотистый ТМ «Националь».

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
422
кКалл
17%
Белки7 г
Жиры11 г
Углеводы75 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
50 г
50 г
50 г
70 г
100 г
2 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
2 пласта
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
324 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
356 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
597 руб.
Набор разделочных досок 3 шт.
990 руб.
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сухофрукты залить горячей водой на 20 минут. После слить воду и промыть.
Сухофрукты залить горячей водой на 20 минут. После слить воду и промыть.
На весь экран
шаг 2
Рис Золотистый ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Курагу, чернослив и финики нарезать небольшими кубиками.
Рис Золотистый ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Курагу, чернослив и финики нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3
В казане растопить 50 г сливочного масла с сахаром. Выложить изюм, нарезанные финики, курагу и чернослив. Карамелизовать на среднем огне в течение 5-ти минут.
В казане растопить 50 г сливочного масла с сахаром. Выложить изюм, нарезанные финики, курагу и чернослив. Карамелизовать на среднем огне в течение 5-ти минут.
На весь экран
шаг 4
Добавить рис Золотистый ТМ «Националь». Размешать в воде куркуму и мускатный орех. Залить этой водой рис, чтобы вода была выше риса на 1 см. Казан накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Плов перемешать.
Добавить рис Золотистый ТМ «Националь». Размешать в воде куркуму и мускатный орех. Залить этой водой рис, чтобы вода была выше риса на 1 см. Казан накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Плов перемешать.
На весь экран
шаг 5
Переложить плов в другую посуду. Казан помыть и вытереть насухо.
Переложить плов в другую посуду. Казан помыть и вытереть насухо.
На весь экран
шаг 6
Растопить 50 г сливочного масла и смазать казан. Лаваш нарезать средними полосками. Каждую полоску смазать с одной стороны сливочным маслом.
Растопить 50 г сливочного масла и смазать казан. Лаваш нарезать средними полосками. Каждую полоску смазать с одной стороны сливочным маслом.
На весь экран
шаг 7
Выложить полоски лаваша смазанной стороной к казану, внахлест, оставляя концы лаваша свисать с казана.
Выложить полоски лаваша смазанной стороной к казану, внахлест, оставляя концы лаваша свисать с казана.
На весь экран
шаг 8
Вот так должен выглядеть казан.
Вот так должен выглядеть казан.
На весь экран
шаг 9
Выложить плов в казан, завернуть свисающие концы лаваша внутрь и смазать оставшимся сливочным маслом.
Выложить плов в казан, завернуть свисающие концы лаваша внутрь и смазать оставшимся сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Поставить казан с пловом в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Лаваш должен зарумяниться.
Поставить казан с пловом в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Лаваш должен зарумяниться.
На весь экран
шаг 11
Перевернуть шах-плов на тарелку.
Перевернуть шах-плов на тарелку.
На весь экран
шаг 12
Нарезать, как торт, и подавать к столу. Приятного аппетита!
Нарезать, как торт, и подавать к столу. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
16.06.2017 00:31:15

U#e davno polo+ila glas na etot Rezept 😋😋😋 da vot boyus Doma menya ne poimut 😎 i vse sama est budu 😀

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
16.06.2017 10:34:10
vicky,

Я тебя понимаю 😊 муж сначала отказался это есть 😆, а потом со сметаной уплетал за обе щёки 😋( нашёл свой вариант )

vicky
vicky
16.06.2017 15:54:47
AlenaZaytseva,

pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
16.06.2017 23:22:49
vicky,

У меня та же история...😆😉

vicky
vicky
17.06.2017 10:44:24
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 18:40:30
vicky,

Викуля, спасибо за поддержку рецепта! 😘

vicky
vicky
18.06.2017 21:27:28
AlenaZaytseva,

С РД поздравляю, Аленочка 🌷🌷🌷

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 22:16:44
vicky,

Спасибо! 😘

Натали*Лали
Натали*Лали
16.06.2017 20:54:45

Красавец!Забираю рецепт в свою копилку😉😃😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 18:46:38
Натали*Лали,

Наташенька, рада, что рецепт приглянулся! 😊

GinaGrin
GinaGrin
16.06.2017 14:03:14

Лаваш становится зажаристым, вкусно, Алёна!😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 18:46:00
GinaGrin,

Спасибо, Инночка! 😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
16.06.2017 21:12:46

И красиво, и вкусно,я на плов))))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 18:44:59
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо за поддержку рецепта! 😘

Елена
Елена
17.06.2017 08:11:11

Алёна,💗 поздравляю с РД!!!💗💗💗🌻🌻🌻🌻🌻

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.06.2017 18:40:50
Елена,

Спасибо, Леночка! 😘😌

Показать еще комментарии