Салат из пшеницы с грибами
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Такой салат хорош и теплым, и холодным. Вместо шиитаке можно взять свежие лисички. Пшеница бывает разная, лучше прочитать способ приготовления на упаковке.
Из телепередачи
Нет плохой погоды от 18 июня 2017Пищевая ценность порции
379
кКалл
16%
| Белки | 11 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 54 г |
% от дневной нормы
3 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 200 г |
| 15 шт. |
| 2 шт. |
| 2 зубчика |
| 4 веточки |
| 2 веточки |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
Для заправки
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пшеницу предварительно замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Две луковицы шалота почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить грибы целиком, добавить лук, чеснок, листья тимьяна и половину листьев тархуна, все посолить, перемешать и обжаривать, не накрывая крышкой, до готовности грибов.
На весь экран
шаг 5
Сельдерей тонко порезать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить заправку: оставшийся шалот почистить, мелко порубить и поместить в глубокую посуду, добавить нарезанный сельдерей и мусковадо, влить уксус, все перемешать и дать постоять, чтобы сахар растворился.
На весь экран
шаг 7
Оставшиеся листья тархуна мелко порубить.
На весь экран
шаг 8
Горячую пшеницу соединить с обжаренными грибами, луком и чесноком, посолить, поперчить, добавить заправку с луком и сельдереем, полить все оливковым маслом Extra Virgin, посыпать измельченным тархуном и перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
