+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Летний «Хияши чука»

Летний «Хияши чука»
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В японской кухне лапша чаще всего подается в супах, но летом из нее готовят «Хияши чука», просто идеальное блюдо для жары. Легкое, прохладное, хрустящее, с пряным острым соусом. 

Овощные ингредиенты можно подобрать по своему вкусу или то, что найдется в холодильнике — помидор, авокадо,кочанный салат, разная зелень, грибы и др. 

Лапшу и овощи объединяет невероятно вкусный острый соус.

Хочу помечтать о ноже HI-1123 для стейка, 110 мм, сталь R-2 в обкладках Damaskus, с  рукоятью из перламутра. Красавец!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 стебель
1 шт.
3 шт.
½ шт.
80 г
Для соуса
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ½ ст. л.
1 ч. л.
1 зубчик
по вкусу
2 ст. л.
1 ½ ст. л.
Для омлета
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим соус из указанных ингредиентов. Размешаем, чтобы сахар растворился полностью. Если есть, то добавить специальную смесь приправ для «Хияши чука».
Приготовим соус из указанных ингредиентов. Размешаем, чтобы сахар растворился полностью. Если есть, то добавить специальную смесь приправ для «Хияши чука».
На весь экран
шаг 2
Овощи нарежем соломкой, редис — пятачками. В «Хияши чука» можно положить не только те овощи, какие у меня. Японцы кладут помидоры, авокадо, капусту, дайкон, грибы и др. А при желании сытность блюда можно усилить, положив курицу, ветчину, креветки.
Овощи нарежем соломкой, редис — пятачками. В «Хияши чука» можно положить не только те овощи, какие у меня. Японцы кладут помидоры, авокадо, капусту, дайкон, грибы и др. А при желании сытность блюда можно усилить, положив курицу, ветчину, креветки.
На весь экран
шаг 3
Разболтаем яйцо. Добавим сахар и соль.
Разболтаем яйцо. Добавим сахар и соль.
На весь экран
шаг 4
Пожарим яичный блинчик (кинши томаго). Охладим.
Пожарим яичный блинчик (кинши томаго). Охладим.
На весь экран
шаг 5
Свернем рулетом и нарежем соломкой.
Свернем рулетом и нарежем соломкой.
На весь экран
шаг 6
Сварим лапшу удон согласно инструкции на упаковке. Я варила 5-6 минут с момента закипания. Можно взять лапшу рамэн или соба.
Сварим лапшу удон согласно инструкции на упаковке. Я варила 5-6 минут с момента закипания. Можно взять лапшу рамэн или соба.
На весь экран
шаг 7
Слить горячую воду и охладить лапшу под холодной водой.
Слить горячую воду и охладить лапшу под холодной водой.
На весь экран
шаг 8
Все готово. Теперь собираем летний «Хияши чука». На тарелку кладем лапшу, сверху раскладываем овощную соломку, редис, кинзу, нарезанный яичный блинчик. Поливаем соусом и наслаждаемся прохладным, легким и невероятно вкусным «Хияши чука».
Все готово. Теперь собираем летний «Хияши чука». На тарелку кладем лапшу, сверху раскладываем овощную соломку, редис, кинзу, нарезанный яичный блинчик. Поливаем соусом и наслаждаемся прохладным, легким и невероятно вкусным «Хияши чука».
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
23.06.2017 06:31:36

В последние недели мы все в Японии - такие экзотические названия и рецепты! Спасибо всем авторам!

Юна
Юна
23.06.2017 08:17:38
Галина,

🌷 Решив поучаствовать в конкурсе,я много интересного узнала не только о японской кухне, но и о самой Японии. 😊

Галина
Галина
23.06.2017 13:29:47
Юна,

Это настоящий, серьезный подход к делу. Жизнь интересна своими открытиями, которые поджидают нас повсюду, вот и этот конкурс оказался полезен и участникам, и всем нам. Удачи!😍

Рубен
Рубен
22.06.2017 17:55:46

Юна😃 клевый рецептик😊 заправка у Вас хороша😝 я бы конечно с мужской стороны конечно бы еще добавил и курицу и креветки😝😜

Юна
Юна
23.06.2017 08:15:22
Рубен,

Спасибо! 😊

Рубен
Рубен
23.06.2017 10:19:22
Юна,

😜