Летний салат с помидорами и хлебом
Описание рецепта
Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- деревенский хлеб0.5буханка
- авокадо1шт.
- помидоры желтые1шт.
- помидоры бурые1шт.
- помидоры красные1шт.
- лук репчатый1шт.
- лимоны0.5шт.
- каперсы1ст. л.
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Для заправки
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб, срезав корки, нарезать ломтиками, затем разделить руками на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 ст. ложкой яблочного уксуса и дать постоять.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Авокадо почистить и, удалив косточку, полить лимонным соком, затем нарезать мякоть небольшими кусочками.
- Шаг 5
Помидоры нарезать небольшими дольками.
- Шаг 6
Хлеб выложить в салатницу, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолить и посыпать каперсами, сверху разложить авокадо, дольки помидоров и замаринованный лук.
- Шаг 7
Листья базилика порвать руками и посыпать салат.
- Шаг 8
Приготовить заправку: чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить, затем залить его оставшимся оливковым маслом и яблочным уксусом, все посолить и перемешать.
- Шаг 9
Полить салат заправкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Доктор Мясников обозначил, кому не стоит есть петрушку и кинзу
Комментарии
2интересный рецепт😍
😋