Куриный бургер с ананасом и красным луком

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем посолить и растереть в пюре.

Приготовить соус: натертый имбирь соединить с чесночным пюре, томатной пастой и коричневым сахаром, влить соевый соус, бальзамический уксус, все поперчить и перемешать.

Куриный фарш перемешать с соусом, затем добавить сухари и еще раз перемешать.

Ананас почистить и нарезать кольцами.

Лук почистить и нарезать толстыми кружками.

Булочки разрезать пополам вдоль и сбрызнуть срезы оливковым маслом Extra Virgin.

Сформировать из фарша котлетки, сделать в центре каждой небольшое углубление.

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и пожарить котлеты с двух сторон до готовности.

Красный лук и кольца ананаса обжарить со всех сторон на той же сковороде, что и котлеты.

Половинки булочек обжаривать на той же сковороде с двух сторон до появления золотистых полосок.

На нижние половинки булок поместить листья салата, кольца ананаса, затем котлеты, лук и накрыть все верхними половинками булок.