Свекольный смузи с авокадо, клубникой и сельдереем
Описание рецепта
Лёгкий, яркий и неожиданно сытный — за счёт авокадо смузи получается кремовым.Слово редактора
Свекольный смузи — густой витаминный напиток на основе томатного сока с авокадо, зелёным яблоком, клубникой и стеблем сельдерея. Лимонный сок добавляет кислинку и не даёт авокадо потемнеть. Подходит как лёгкий завтрак или перекус. Густоту регулируют количеством сока — можно сделать напиток жиже или плотнее по консистенции.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок «МачоГаспачо из Севильи» 300мл
- авокадо0.5шт.
- сельдерей1шт.
- клубника100г
- яблоки зеленые1шт.
- лимонный сокпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо и зелёные яблоки очистить от кожуры и нарезать кусочками произвольного размера.Авокадо выбирайте спелое — оно должно слегка пружинить при нажатии. - Шаг 2
Сельдерей промыть и нарезать кусочками.Сельдерей можно нарезать мельче, чтобы блендер справился быстрее. - Шаг 3
Клубнику промыть и нарезать.Клубнику замороженная тоже подойдёт — смузи получится гуще и холоднее. - Шаг 4
Сложить все подготовленные ингредиенты в чашу блендера, добавить лимонный сок и щепотку соли.Соль добавляйте по вкусу, буквально щепотку — она подчёркивает сладость фруктов. - Шаг 5
Влить часть томатного сока и измельчить до однородного состояния, постепенно добавляя сок до нужной густоты.Начинайте с меньшего количества томатного сока и доливайте до нужной консистенции — слишком жидким напиток лучше не делать сразу.
На заметку
Готовый смузи сразу разлейте по стаканам и подавайте — авокадо быстро темнеет. Хранить в холодильнике можно не более двух часов, плотно закрыв крышкой. Этот рецепт легко адаптировать: замените клубнику манго или бананом. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить51
0