+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные баклажаны с миндальной начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
27245
1
Реклама
Реклама
Реклама

Карпаччо из креветок

Карпаччо из креветок
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю пройтись по ценовому сегменту «выше среднего» и приготовить вот такую замечательную закуску для двоих:)

Вполне романтическое блюдо, состоящее полностью из афродизиаков, подойдет для романтического свидания. С маленькой оговоркой: вы едите сырые морепродукты. Предупреждая вопросы: нет, из вареных креветок это будет уже не то блюдо. 

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
10 шт.
10 шт.
3 зубчика
1 пучок
4 шт.
200 мл
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В первую очередь вам нужно очистить все креветки от кишечника. Сначала снимаем панцири, не оставляем даже хвостик — нам эта красота сейчас ни к чему. Затем аккуратно надрезаем спинку и ножиком так же аккуратно вычищаем черную полоску.
На весь экран
шаг 2
Затем промываем креветки под проточной водой и выкладываем их красиво на тарелку, чередуя виды.
На весь экран
шаг 3
Мелко-мелко нарежьте мяту. В мисочку налейте оливковое масло и постепенно добавьте в него шампанское, взбивая вилкой или маленьким венчиком, у вас получится эмульсия. Шампанское может понадобиться не все:)
На весь экран
шаг 4
Добавьте в соус щепотку соли, мяту и три клубники, нарезанные мелким кубиком. Полейте соусом карпаччо, дайте ему немного постоять в холодильнике. Поперчите.
Добавьте в соус щепотку соли, мяту и три клубники, нарезанные мелким кубиком. Полейте соусом карпаччо, дайте ему немного постоять в холодильнике. Поперчите.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.07.2017 23:42:05

Изысканно!

raechka-sav
raechka-sav
07.07.2017 10:04:57
Снежинка Татьяна,

утончённо :)

Ирина
Ирина
06.07.2017 18:29:39

Рая, для меня это амброзия! Я периодически исполняю что -то подобное - карпачо, севиче, тар-тары... Но топинги у меня немного другие - овощные. Сладкую нотку добавляю от манго! Так как мои мужчины креветки с клубникой не поймут вооообще! Но как же это классно! Обязательно воспользуюсь вашей идеей для какого-нибудь дивишника! Уверена это обалденно!!!!😍😍😍

raechka-sav
raechka-sav
07.07.2017 10:04:44
Ирина,

Ирина, спасибо! Здесь , кроме свежести креветок, важен вкус шампанского - с ним нужно постараться :)

ТатьянаS
ТатьянаS
06.07.2017 16:08:17

Красивая закуска! 🍓

raechka-sav
raechka-sav
07.07.2017 10:03:59
ТатьянаS,

Спасибо большое!

ЭLENA
ЭLENA
06.07.2017 02:48:33

Интересное блюдо!!!😊😘

raechka-sav
raechka-sav
06.07.2017 07:59:13
ЭLENA,

спасибо!