Тыквенный суп с сыром

Тыква у меня такая, грушеобразная. Моем, делим на толстые ломти.

Кладем в форму или на противень и запекаем до мягкости в духовке.

Очищаем от кожицы, делим на кубики.

Морковь и лук измельчить и высыпать в кастрюлю с толстым дном и высокими бортами, в ней и будем взбивать супчик.

Чесночную стрелку нарезать.

Обжарить на масле все вместе.

Добавить к обжарке тыкву.

Влить бульон любой, я просто развела воду со смесью приправ для курицы.

Солим, перчим по вкусу. Не забываем, что соль присутствует в сыре. Доводим до кипения.

У меня был плавленый сыр с грибами, думаю, сушеными.

Вот рисунок на коробочке.

Можно взбить отдельно тыкву до сыра.

А сыр просто вмешать ложкой.

Очень красивый кремовый цвет получается.

В тарелке посыпать чили. Подать такой супчик можно даже на ужин.

Я не любитель тыквы, но мне супчик понравился.