Крем-суп с тыквой и вялеными помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если вы любите тыкву, то вам сюда. :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчик
- картофель1шт.
- перец болгарский0.5шт.
- укроп0.5пучок
- сливочное масло50г
- сливки 10–20%100мл
- лавровый лист1шт.
- помидоры вяленые100г
- сольпо вкусу
- перец красный молотый0.5ч. л.
- овощной бульон1л
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 2
Чистим морковь, картофель, лук, чеснок, болгарский перец и произвольно нарезаем.
- Шаг 3
В сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанные овощи и тушить на небольшом огне 20-30 минут.
- Шаг 4
В кастрюлю выложить тушеные овощи, влить овощной бульон, посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой 20 минут.
- Шаг 5
Добавить лавровый лист, нарезанный укроп, красный перец и варить еще 10 минут.
- Шаг 6
Вынуть лавровый лист и пюрировать суп блендером.
- Шаг 7
Влить сливки, довести суп до кипения и снять с плиты.
- Шаг 8
Подавать крем-суп горячим, добавив в тарелку вяленые помидорки. Приятного аппетита !
Оценить54
0