
Последнее время я интенсивно интересуюсь интернациональной кухней. Таким образом я расширяю свой кулинарный кругозор, учусь и совершенствуюсь. Рецепт израильского кускуса я нашла на сайте Дэвида Лейбовица — шефа-кондитера, автора книг и блоггера. Но аутентичного вкуса блюда не получить без использования в нем консервированных в соляном рассоле лимонов. Такие лимоны относятся к марокканской кухне. Так как в продаже их нет, то решила приготовить их сама. Со временем научилась их выгодно использовать на своей кухне. Мне нравится мелко нарезать консервированные лимоны и смешать их с обжаренными овощами, такими как зеленая фасоль или превратить гарнир из моркови во что-то интересное и экзотическое. Они также хорошо сочетаются с оливковым маслом и некоторыми свежими травами. Смесью смазываю рыбу перед запеканием или грилем, или хороший кусок карамелизованной тыквы. И, говоря о тушеном мясе, можно добавить тонкие полоски лимонов в любой соус в течение последних нескольких минут приготовления, что добавляет приятный, яркий, лимонный вкус тому, что вы готовите. Но будьте осторожны при добавлении их в блюдо, сдерживайте добавление соли, поскольку лимоны, безусловно, добавят более соленый вкус, чем вы думаете. Итак, консервированные лимоны (работы мало, но ждать долго) и израильский кускус с ними.
Белки | 10 г |
Жиры | 18 г |
Углеводы | 57 г |
3 шт. |
3 ст. л. |
2 шт. |
1 щепотка |
1 шт. |
1 горсть |
1 шт. |
280 г |
700 г |
3 ст. л. |
по вкусу |
1 шт. |
¼ ч. л. |
1 шт. |
60 г |
30 г |
60 г |
20 г |
Пряные травы добавляют в блюда не только ради вкуса и аромата. Люди знают, что зелень в свежем виде
Эндокринолог, диетолог Наталья Лазуренко назвала самые вредные варианты перекуса для людей старшего
Диетолог и нутрициолог Ольга Ромашина объяснила, чем могут быть полезны каши быстрого приготовления,
Диетолог Ольга Редина рассказала, в каких случаях хлеб нужно заменить другими продуктами. Об этом
Урра! 🎉Опять у меня доступен рецепт! От греха подальше, я его скопировала в домашнюю папку на компе.😋
Len, on u menya v ernovikach sidel, sama ne snayu po4emu😟🍋💖
Мои дорогие ❣️❣️❣️сердечное СПАСИБО за внимание к рецепту 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Я нахожусь на позитиве,
В таком работать "коллективе",
Мне здесь комфортно и не грустно,
К тому же, это очень вкусно. 😉
Вика чудесные стихи и рецепт супер!!!😘
Оксан, 😉😍😘
Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌼🌼🌼👏👏👏
Наташенька, спасибо, дорогая💓💓💓
Вика,очень ароматный кускус получился!!А лимоны вообще супер!!Утащила)))
Нора❣️😘думаю, что тебе понравится 😊спасибо 🌷🎈🍸
Вика,даже не сомневаюсь😋Поздравляю с РД!!!🎀🎁🎀
Спасибо, Норочка 😘😘😘
Викуль, однозначно))) это мой рецепт дня! Лимоны супер-пупер бомбезные))))😃😃😃 Если серьезно, то это точно очень вкусно!!!))))😋😋😋
Вот тебя я и ожидала, Светуля 😉ты уже пробовала что-то с 🍋готовить? А у меня следующий салатик на очереди, тоже с ними🤗🌼😍🌺
Нет еще)) они у меня еще квасятся по рецепту, который ты скинула!))) Обязательно поделюсь вкусовыми ощущениями) Но не оставляю надежды найти рецепт конфи)
Светуля, теперь буду твои ждать 🍋