Блюда из лимонов, марокканская кухня
25 м51
Лосось на гриле по-мароккански
Если у вас есть время, оставьте рыбу в заправке на полчаса при комнатной температуре или отправьте на пару часов в холодильник. Но можно пожарить ее и сразу — ничего страшного, просто вкус будет чуть менее интенсивным. Вместо йогу
Юлия Высоцкая
40 м411
Израильский кускус с тыквой и марокканские лимоны
Последнее время я интенсивно интересуюсь интернациональной кухней. Таким образом я расширяю свой кулинарный кругозор, учусь и совершенствуюсь. Рецепт израильского кускуса я нашла на сайте Дэвида Лейбовица — шефа-кондитера, автора
vicky
40 м57
Рыба по-мароккански
Люблю этот вариант за то, что маринад работает на вкус, а не просто числится в рецепте: йогурт с тмином и кориандром действительно проникает в рыбу даже за 20 минут. Корочка выходит золотистая, внутри — сочно.
Nora
20 м511
Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови
Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м528
Тажин из курицы с морковкой и оливками
Это традиционное марокканское блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
Marga 
1 ч 35 м516
Перепела с кускусом
Марокканские специи, мёд и лимон делают этих перепелов совсем непохожими на привычную птицу.
waynet
2 ч 521
Тажин из баранины
Этим рецептом тажина поделился один французский повар, который несколько несколько лет работал в Марокко. Тажин может готовиться и в казане, необходимо соблюсти принцип приготовления, и (обязательно!) специи.
Эля
