Рис с курицей и брокколи
Описание рецепта
Простое и не очень вредное повседневное блюдо. Если хотите, чтобы получилось полезнее, замените обычный рис на бурый и используйте соевый соус с уменьшенным содержанием соли (у меня был именно такой). Если имбиря и чеснока кажется много, возьмите поменьше. Вместо кунжутного масла можно использовать и подсолнечное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис100г
- куриное филе1шт.
- брокколи замороженная100г
- горошек зеленый замороженный100г
- морковь0.5шт.
- чеснок2зубчик
- имбирь корень0.5шт.
- кунжутное масло3ст. л.
- перец черныйпо вкусу
- кунжутпо вкусу
- соевый соус40мл
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис хорошо промыть, отварить до готовности.
- Шаг 2
Подготовить остальные ингредиенты. Брокколи и горошек разморозить. Чеснок и имбирь мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками. Курицу нарезать тонкими полосками. Чем тоньше будут полоски, тем быстрее курица прожарится и успеет дать меньше сока. Нам нужно именно прожарить ее, а не сварить.
- Шаг 3
На очень большом огне разогреть сковороду. Налить кунжутное масло. Выложить кусочки курицы, поперчить и быстро обжарить (буквально пару минут), постоянно помешивая.
- Шаг 4
Выложить курицу на тарелку. Со сковороды слить всю жидкость. Убавить огонь, добавить масла и выложить чеснок с имбирем.
- Шаг 5
Почти сразу добавить морковь. Слегка обжарить.
- Шаг 6
Добавить горошек и брокколи, обжаривать еще пару минут.
- Шаг 7
Поперчить и влить соевый соус. Тушить в течение минуты.
- Шаг 8
Вернуть в сковороду курицу, перемешать.
- Шаг 9
Снять сковороду с огня, выложить в нее рис, еще раз все перемешать.
- Шаг 10
Перед подачей украсить семенами кунжута.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
3очень вкусно спасибо за такой простой но полезный рецепт
Полезная и вкусная еда 😋только позвольте Вам дать совет, Павел: масло подсолнечное никогда не заменит масло кунжутное. Иначе вы лишаете блюдо одного из важнейших ингридиентов, которое влияет на вкус!
Павел! Отличное блюдо))) сытное, яркое !!!👍😊